스코틀랜드 팬케이크 만드는 법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 간단한 스코틀랜드 팬케이크 만들기
• 방법 2 캐러멜 바나나로 가리비 팬케이크 준비하기
• 방법 3 라즈베리 설탕에 절인 과일로 무성한 팬케이크 준비하기

간단한 스코틀랜드 팬케이크 만들기 캐러멜 바나나 바나나 가리비 팬케이크 준비하기 달콤한 스코틀랜드 팬케이크를 곁들인 라즈베리 설탕에 절인 과일

스코틀랜드 출신의 스카치 팬케이크는 미국 버전과 비슷합니다. 이 가볍고 황금 팬케이크는 아침이나 저녁에 맛있어서 재미 있습니다. 바나나, 딸기 또는 팬케이크를 좋아하든 맛있는 스코틀랜드 팬케이크를 처음부터 만드는 훌륭한 요리법을 따를 수 있습니다.

단계

방법 1 간단한 스코틀랜드 팬케이크 만들기

1. 
   

   
   모든 재료를 모으십시오.

2. 
   

   
   마른 재료 (분말)를 샐러드 보울에 걸러냅니다.

3. 
   

   
   계란을 추가하십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 건조한 재료의 중간에 우물을 만들고 계란을 넣으십시오. 노란색을 뚫습니다.

4. 
   

   
   요거트 나 버터 밀크를 넣으십시오. 두꺼운 페이스트를 얻기 위해 빠르게 혼합하십시오. 밀가루의 글루텐이 활성화되고 팬케이크가 부풀어 오르지 않기 때문에 혼합물을 너무 많이 치지 마십시오.

5. 
   

   
   팬케이크를 요리하십시오. 뜨거운 크레이프 팬이나 프라이팬에 가볍게 기름칠을하십시오. 큰 숟가락의 반죽을 떨어 뜨립니다. 팬케이크를 반환하는 것을 잊지 마십시오. 양쪽에서 몇 분 동안 요리하십시오. 다량을 만들 경우 조리 된 팬케이크를 내 열판에 놓고 오븐에 넣습니다. 그들이 요리를 마칠 때 팬케이크를 접시에 놓습니다.

6. 
   

   
   
   
   팬케이크를 제공하십시오. 버터, 메이플 시럽, 딸기 또는 신선한 블루 베리, 휘핑 크림과 함께 먹을 수 있습니다 ... 원하는 것을하십시오!

7. 
   

   
   좋은 식욕!

방법 2 캐러멜 바나나로 가리비 팬케이크 준비하기

1. 
   

   
   건조 성분을 선별하십시오. 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 체에 섞습니다. 덩어리가 남지 않도록 그릇에 걸러냅니다.

2. 
   

   
   액체 성분을 첨가하십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 건조한 재료의 중간에 우물을 만드십시오. 계란을 별도의 그릇에 넣습니다. 채찍으로 잘 치십시오. 구타 계란을 우물에 부어 넣으십시오. 다른 그릇에 요구르트 (또는 버터 밀크)와 차가운 물 3 큰술을 털다. 이 혼합물의 절반을 우물의 계란 위에 붓습니다.

3. 
   

   
   재료를 섞는다. 점차적으로 액체 성분을 밀가루에 첨가하십시오. 우물 중앙에서 혼합하여 시작하여 두껍고 균질 한 페이스트를 얻을 때까지 외부를 향해 진행하십시오. 각 첨가물과 재료를 완전히 혼합하여 나머지 요구르트를 조금씩 첨가하십시오. 반죽이 균일하고 덩어리가 없어 질 때까지 반죽을 계속 치십시오.

4. 
   

   
   
   
   팬케이크를 요리하십시오. 큰 주철 팬에 2 큰 스푼의 해바라기 기름을 데우십시오. 종이 타월을 사용하여 팬의 바닥 전체에 골고루 기름칠하십시오. 팬케이크 반죽을 부어주십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽에서 60-90 초 동안 요리하십시오. 팬케이크를 뒤집고 반대편을 45 ~ 60 초 동안 요리하십시오. 반죽이 더 이상 남지 않을 때까지 다른 팬케이크를 같은 방식으로 요리하십시오.
   • 이 반죽 양으로 10에서 12 개의 작은 팬케이크를 만들 수 있어야합니다.
   • 카라멜 바나나를 준비하는 동안 팬케이크를 저온 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.

5. 
   

   
   바나나와 설탕을 준비하십시오. 바나나를 세로로 자릅니다. 붙지 않는 주철 프라이팬에 균질 층에 설탕을 붓고 중간 열에 가열하십시오. 일단 녹 으면 열을 높이고 설탕이 갈색이 될 때까지 요리하십시오.

6. 
   

   
   바나나를 캐러멜로 만듭니다. 설탕에 버터를 넣고 저어주세요. 바나나를 혼합물에 넣고 카라멜로 코팅하십시오. 1-2 분 동안 요리하십시오. 그들은 약간 황금색이고 약간 부드럽습니다.
   • 바나나의 일관성을 테스트하기 위해 칼을 사용하십시오.
   • 마음에 들지 않으면 카라멜 바나나를 코팅하기 위해 팬을 약간 저어 줄 수 있습니다.

7. 
   

   
   불꽃 바나나. 열에서 팬을 제거하고 관대 한 럼을 붓습니다. 긴 일치를 사용하여 팬에 럼을 설정하십시오. 불에 태워 불이 꺼지면 카라멜이 얇아 지도록 2 티스푼의 물을 넣으십시오.
   • 화염은 처음에는 상당히 높습니다. 화상을 입지 않도록주의하십시오.
   • 맨 손으로 불꽃에 럼주를 붓지 마십시오. 전기 판이있는 경우, 판에서 팬을 제거 할 필요는 없지만 가스 난로를 사용하는 경우 럼이 불꽃을 튀기고 부엌에서 화재를 일으킬 수 있기 때문에 제거해야합니다.

8. 
   

   
   팬케이크를 제공하십시오. 팬케이크를 오븐에서 꺼냅니다. 각 접시에 두 개를 넣고 바나나 세 개 또는 네 조각을 추가하십시오. 바나나에 바닐라 아이스크림을 조금 넣으십시오. 냄비에 남은 카라멜 가루를 얼음 위에 붓습니다. 뜨거운 팬케이크를 즉시 즐기십시오.

방법 3 라즈베리 설탕에 절인 과일로 무성한 팬케이크 준비하기

1. 
   

   
   설탕에 절인 과일을 준비하십시오. 냉동 나무 딸기의 작은 가방의 내용물을 냄비에 붓습니다. 그들이 녹기 시작할 때까지 중간 열로 요리하십시오. 설탕 100g을 넣고 저어줍니다. 불을 낮추십시오. 팬케이크를 만들기 시작하면서 저열로 혼합물을 끓으십시오. 2 ~ 3 분마다 확인하십시오.
   • 설탕에 절인 과일에 시럽이 있으면 맛을 볼 수 있습니다. 너무 산성 인 경우, 혼합물이 원하는만큼 달콤해질 때까지 한 번에 설탕 한 스푼을 추가하십시오. 설탕에 절인 과일이 당신에게 적합하면 열에서 꺼내어 따로 보관하십시오.

2. 
   

   
   건조 성분을 선별하십시오. 그릇 위에 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 덩어리가 없는지 확인하십시오.

3. 
   

   
   재료를 섞는다. 중간 그릇에 계란을 부수십시오. 설탕을 넣고 두 성분을 잘 섞는다. 우유를 넣고 다시 섞는다. 밀가루 중간에 우물을 만들고 액체 성분의 혼합물을 부으십시오. 털과 섞는다. 혼합물을 때리는 동안 계속해서 액체 성분을 포함시킵니다.

4. 
   

   
   버터를 넣으십시오. 팬에 버터를 녹입니다. 녹 으면 반죽에 부어주세요. 버터가 완전히 섞일 때까지 숟가락으로 부드럽게 저어주세요.

5. 
   

   
   팬케이크를 요리하십시오. 팬케이크 팬 또는 주철 프라이팬을 중간 열에 가열하십시오. 팬에 기름이나 버터를 바르십시오. 반죽 덩어리를 붓고 2-3 분 동안 요리하십시오. 반죽 표면에 기포가 형성되어야합니다. 그런 다음 팬케이크를 뒤집고 반대쪽을 잠시 요리하십시오. 반죽의 나머지 부분과 동일한 작업을 수행하십시오. 넉넉한 양의 라즈베리 설탕에 절인 팬케이크를 부어주세요.
   • 이 양의 반죽으로 4 인분이 가능합니다.
   • 요리하는 동안 팬케이크를 따뜻하게 유지하려면 접시에 놓고 90 ° C 오븐에 넣으십시오.