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이 기사에서 : 고전적인 애호박 빵 채식 애호박 빵
채소 밭이나 이웃이 있다면 여름에 호박이 얼마나 풍부 할 수 있는지 알 수 있습니다. 다행히도이 다재다능한 스쿼시는 빠르고 맛있는 빵을 만들 수 있습니다. 이 기사에서는 올해의 잉여 애호박을 사용하기에 완벽한 채식주의 자 요리법뿐만 아니라 고전적인 애호박 빵 요리법을 소개합니다.
단계
방법 1 클래식 호박 빵
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빵 굽기를 준비하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 빵에주고 싶은 모양에 따라 케이크 깡통, 사각형 베이킹 접시 또는 머핀 팬에 그리스를 바르십시오. -
호박을 준비하십시오. 호박의 녹색 피부를 껍질을 벗기려면 칼을 사용하십시오. 그릇에 치즈 강판을 놓고 호박을 문지르고 스쿼시를 돌려 모든면이 비벼집니다. 호박이 완전히 비벼 질 때까지 계속 한 다음 다음 호박으로 이동하십시오. 강판에 많은 양의 주키니가 있으면 막대 사탕에 넣고 허치를 눌러 과도한 주스를 제거하십시오. 비벼 진 주키니의 양을 측정하여 2 ½ 컵이 필요한지, 필요한 경우 더 많이 비벼주십시오.- 빵이 너무 젖지 않도록 가능한 한 많은 주스를 추출하십시오.
- 올인원 대신 주스를 짜기 위해 모슬린 조각을 사용할 수 있습니다.
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마른 재료를 섞는다. 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 계피 및 육두구를 그릇에 넣습니다. 재료가 잘 섞일 때까지 휘젓는 다.- 밀가루 한 컵을 통밀 밀가루 한 컵으로 교체 할 수 있습니다. 이렇게하면 빵에 약간 더 밀도가 높아집니다.
- 가벼운 빵을 원한다면 케이크 가루를 기존 밀가루로 대체 할 수도 있습니다.
- 취향에 따라 계피와 육두구를 조금씩 추가하십시오. 갓 갈은 육두구가 가장 좋습니다.
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젖은 재료를 섞는다. 설탕, 계란, 기름, 요구르트, 버터 밀크 및 바닐라를 큰 샐러드 그릇에 넣으십시오. 반죽이 부드러워 질 때까지 나무 숟가락을 사용하여 재료를 섞으십시오. 마지막으로 비벼 진 호박을 부으십시오.- 재료 중 하나가 부족하면 더 많은 요구르트와 버터 밀크 또는 버터 밀크와 요구르트를 줄일 수 있습니다.
- 더 뚜렷한 맛을 내기 위해 바닐라 숟가락을 더 넣으십시오.
- 초콜릿 칩 한 잔을 부어 맛을 더하십시오.
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습식 및 건식 성분을 혼합하십시오. 건식 혼합물의 1/3을 습식 혼합물에 붓습니다. 나무 숟가락으로 밀가루가 섞일 때까지 부드럽게 섞으십시오. 모든 성분이 혼합 될 때까지 건조 혼합물의 나머지 2/3를 계속 첨가하십시오. -
빵을 요리하십시오. 반죽을 이전에 준비한 반죽으로 옮깁니다. 베이킹 팬을 오븐에 넣고 약 45 분 동안 또는 빵 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.- 이 호박 빵을 머핀 형태로 준비하면 요리 시간이 단축됩니다. 30 분 후 요리를 확인하십시오.
- 이쑤시개가 없으면 포크를 사용하여 빵 중앙에서 제빵을 확인하십시오.
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빵을 제공하십시오. 슬라이스하기 전에 빵을 약 10 분 동안 식히십시오. 버터 손잡이로 뜨거운 음식을 제공하거나 즐기십시오. 빵을 알루미늄 호일로 덮어 보존하십시오.
방법 2 비건 호박 빵
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빵 굽기를 준비하십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 빵에주고 싶은 모양에 따라 케이크 깡통, 사각형 베이킹 접시 또는 머핀 팬에 그리스를 바르십시오. -
호박을 준비하십시오. 경제적 인 칼을 사용하여 호박을 껍질을 벗기십시오. 치즈 강판으로 그릇 위에 애호박을 갈아줍니다. 강판에 많은 양의 주키니가 있으면 막대 사탕에 넣고 허치를 눌러 과도한 주스를 제거하십시오. 비벼 진 주키니의 양을 측정하여 2 ½ 컵이 필요한지, 필요한 경우 더 많이 비벼주십시오. -
아마씨 믹스를 준비하십시오. 아마씨의 필요한 양을 측정하고 그릇에 넣으십시오. 뜨거운 물 1/2 컵을 넣습니다. 씨앗을 부드럽게하고 아마씨가 계란을 대체 할 수있는 결합제를 버릴 수 있도록 몇 분 동안 그대로 두십시오. -
다른 축축한 성분을 섞으십시오. 아마씨 혼합물을 큰 샐러드 보울에 붓습니다. 설탕, 기름, 사과 소스 및 바닐라를 첨가하십시오. 비벼 진 호박을 부으십시오. -
마른 재료를 섞는다. 별도의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 육두구를 섞습니다. 거품기를 사용하여 재료가 완전히 포함되었는지 확인하십시오. -
건조하고 젖은 성분을 섞으십시오. 습식 성분의 그릇에 밀가루 혼합물을 세 번째로 첨가하십시오. 나무 스푼을 사용하여 혼합물이 부드러워 질 때까지 밀가루를 부드럽게 섞습니다.- 반죽을 너무 많이 섞으면 밀도가 높은 빵이 만들어집니다.
- 원한다면 다크 초콜릿 칩이나 캐롭 칩 한 잔을 따르십시오. 다진 호두 나 피칸을 넣을 수도 있습니다.
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빵을 요리하십시오. 반죽을 미리 준비한 틀에 붓습니다. 베이킹 팬을 오븐에 넣고 약 45 분 동안 또는 빵 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다. -
빵을 제공하십시오. 오븐에서 빵을 꺼내서 10 분 동안 식힌 후 서빙하십시오. 완전 채식 호박 빵은 잼이나 완전 채식 마가린과 함께 제공됩니다. -
주저하지 말고 우리를 초대하십시오.