Velveeta 치즈를 녹이는 방법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 냄비 사용
• 방법 2 베인 마리에서 녹여
• 방법 3 전자 레인지 사용
• 방법 4 슬로우 쿠커로 녹여

이 기사에서 : 냄비를 사용하십시오

Velveeta® 치즈는 많은 요리법에 맛있고 다재다능하지만 녹는 것이보기보다 어렵습니다. 녹거나 울퉁불퉁하지 않도록 녹일 때 매우 조심해야합니다.

단계

방법 1 냄비 사용

1. 
   

   
   치즈를 큐브로 자릅니다. 날카로운 부엌 칼을 사용하여 Velveeta 치즈를 1-2cm 큐브로 자릅니다.
   • 작은 큐브는 큰 큐브보다 더 빠르고 균일하게 녹습니다. 크기에 관계없이 큐브의 크기가 같아야합니다. 큐브가 모두 같은 크기가 아니고 다른 부분이 녹기 시작하면 치즈의 일부가 타면서 다른 속도로 녹습니다.

2. 
   

   
   중간 냄비에 버터를 녹입니다. 2 큰술을 넣으십시오. s. 작은 냄비에 버터 (30 ml)를 넣고 열을가하십시오. 버터가 완전히 녹을 때까지 팬의 바닥을 완전히 덮을 때까지 때때로 나무 숟가락으로 저어 주면서 중간 열에 버터를 가열하십시오.
   • 버터없이 Velveeta 치즈를 녹이지 마십시오. 버터는 치즈가 팬의 바닥에 닿거나 타는 것을 방지하는 훌륭한 장벽을 만듭니다.
   • 버터를 중간 정도의 열 이상으로 가열하지 마십시오.

3. 
   

   
   Velveeta 치즈를 가열하십시오. 팬에 Velveeta 주사위를 넣고 바닥 전체에 펼칩니다. 녹은 버터에 큐브를 저어 섞어 균일하게 덮으십시오. 요리를 계속하고 몇 분 동안 또는 반쯤 녹을 때까지 치즈를 저어줍니다.
   • 치즈가 녹 으면서 계속 저어 주어야합니다. 치즈를 저어주지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.
   • 젓는 동안 팬 바닥을 긁는 것을 잊지 마십시오.

4. 
   

   
   
   
   원한다면 우유를 넣으십시오. Velveeta 치즈는 요리하는 동안 덩어리로 가득 찬 두꺼운 액체로 변할 수 있지만 7 큰술을 추가하면이 문제를 피할 수 있습니다. s. 치즈가 절반 녹을 때 팬에 우유 (100 ml) 우유.
   • 우유를 넣을 필요가 없습니다. Velveeta 치즈는 우유없이 녹을 수 있습니다. 그러나 문제없이 치즈를 고르게 녹일 수 있으므로 우유를 추가하는 것이 좋습니다.

5. 
   

   
   치즈를 완전히 녹입니다. 치즈가 부드러운 소스를 형성 할 때까지 지속적으로 저어 주면서 중간 열에 걸쳐 치즈를 계속 가열하십시오.

6. 
   

   
   뜨거운 봉사. 녹거나 뜨거울 때 Velveeta 치즈를 소스로 사용하거나 다른 레시피로 사용하십시오. 너무 오래 기다리면 치즈가 굳어집니다.

방법 2 베인 마리에서 녹여

1. 
   

   
   치즈를 큐브로 자릅니다. Velveeta 치즈 조각을 1-2cm 큐브로 자릅니다.
   • 같은 크기의 큐브를 잘라내어 같은 속도로 녹도록합니다.
   • 작은 큐브는 큰 큐브보다 빨리 녹습니다.

2. 
   

   
   
   
   수조의 하단에 물을 끓입니다. 수조 하단을 5-7cm의 물로 채 웁니다. 스토브에 놓고 몇 분 동안 또는 물이 끓을 때까지 중간 열로 가열하십시오.
   • 베인 마리가없는 경우 하단에 큰 냄비를 사용하고 팬 위에 놓을 수있는 스테인레스 스틸 샐러드 그릇을 사용하십시오.
   • 하부의 물이 수조의 상부에 닿지 않도록하십시오.
   • 물이 끓기 시작하면 물을 계속 흘릴 수있을 정도로 불을 낮추어야합니다.

3. 
   

   
   베인 마리 상단에 버터를 녹입니다. 수조의 상단에 버터를 넣고 하단의 상단에 넣으십시오. 버터가 완전히 녹아 팬 바닥에 닿을 때까지 간접적으로 가열하면서 나무 숟가락으로 버터를 저어줍니다.
   • 버터를 반드시 사용해야하는 것은 아니지만 열에 대한 추가 보호 층을 제공하고 버터가 타는 것을 방지하기 때문에 권장됩니다.

4. 
   

   
   치즈를 넣고 녹입니다. 베인 마리 상단에 Velveeta 치즈 큐브를 저어줍니다. 녹아서 두껍고 크림 같은 소스가 될 때까지 저어주지 마십시오.
   • 이 방법에는 우유를 추가 할 필요가 없으므로 얻을 수있는 소스가 이전 방법에서 얻은 것보다 두껍습니다.
   • 치즈가 타지 않고 균등하게 녹는 지 확인하기 위해 치즈가 녹는 것을 멈추지 않아야합니다.

5. 
   

   
   뜨거운 봉사. Velveeta 치즈를 실온에서 너무 오랫동안 방치하면 응고되기 시작합니다. 그래서 치즈가 아직 뜨겁고 녹아있을 때 치즈를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

방법 3 전자 레인지 사용

1. 
   

   
   치즈를 큐브로 자릅니다. 날카로운 부엌 칼로 Velveeta 치즈 조각을 1-2cm 큐브로 자릅니다.
   • 같은 크기의 큐브를 잘라내어 같은 속도로 녹도록합니다.
   • 작은 큐브는 큰 큐브보다 빨리 녹습니다.

2. 
   

   
   우유와 치즈를 전자 레인지 용 용기에 넣습니다. Velveeta 치즈 큐브를 중간 또는 큰 전자 레인지 용 용기에 담아 7 큰술에 붓습니다. s. 우유 (100 ml) 이상. 용기를 전자 레인지 용 뚜껑 또는 플라스틱 필름으로 덮으십시오.
   • 치즈가 전자 레인지에서 타지 않도록이 방법으로 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 이 외에도 우유는 가공 된 치즈에 더 부드러운 요소를 제공합니다.

3. 
   

   
   30 초 동안 30 초 동안 가열하십시오. 접시를 전자 레인지에 넣고 혼합물을 최대 전원으로 30 초 동안 요리하십시오. 용기 내용물을 저어 준 다음 30 초 동안 전자 레인지를 젓습니다. 치즈가 녹아 크림 같은 소스가 될 때까지 필요한만큼 반복하십시오.
   • 총 2 ~ 3 분 동안 Velveeta를 가열해야 할 수도 있습니다.
   • 녹는 동안 치즈가 타지 않도록하려면 용기의 내용물을 자주 저어 주어야합니다.

4. 
   

   
   뜨거운 봉사. 녹은 Velveeta 치즈는 전자 레인지에서 꺼내 자마자 제공되거나 사용되어야합니다. 너무 오래 방치하거나 식히려고하면 치즈가 다시 굳어집니다.

방법 4 슬로우 쿠커로 녹여

1. 
   

   
   Velveeta를 큐브로 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 1 ~ 2cm의 입방체를 치즈에 넣습니다.
   • 큐브가 같은 크기가되도록 잘라내십시오. 크기가 다른 큐브는 같은 속도로 녹지 않습니다.

2. 
   

   
   치즈를 30 분 동안 요리하십시오. 슬로우 쿠커에 Velveeta 큐브를 배치하고 기기를 닫으십시오. 치즈를 30 분 동안 저온으로 가열 한 다음 슬로우 쿠커를 열고 반 녹은 치즈를 저어주세요.
   • 그 때 저어 주면 조각이없는 녹은 치즈를 얻을 수 있습니다.
   • 이 방법을 사용하는 경우 Velveeta에 버터 나 우유를 넣을 필요는 없습니다. 슬로우 쿠커는 저온에서 치즈를 요리하기 때문에 화상을 입거나 덩어리를 만들 가능성은 낮습니다. 따라서 다른 성분을 첨가 할 필요가 없습니다.

3. 
   

   
   1-2 시간 더 요리하십시오. 슬로우 쿠커를 닫고 녹아서 부드러운 소스가 될 때까지 치즈 요리를 계속하십시오. 1-2 시간이 걸릴 수 있습니다.
   • 이때 치즈를 깨지 말고 젓지 마십시오. 기기 내부에서 발생하는 증기로 인해 치즈가 녹으므로 식기를 너무 자주 열면 요리 시간이 훨씬 오래 걸립니다.

4. 
   

   
   뜨거운 봉사. 치즈를 오랫동안 따뜻하게 유지하려면 슬로우 쿠커를 더 높은 온도로 설정하고 슬로우 쿠커에서 직접 녹인 Velveeta를 제공하거나 사용하십시오.