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2 후추와 소금을 섞는다. 참기름이 있으면 소금과 후추로 지금 넣으십시오.
3 국물을 1 분 더 끓인다. 1 분 후 불꽃을 끄십시오. 계란의 부드러운 일관성을 얻을 수있는 국물을 가열 중지합니다.
4 계란을 저어주세요. 구타 계란을 국물에 천천히 부어 넣으십시오.
- 구타 계란에 마지막으로 닳은 모양을 나타내려면 다른 손으로 뜨거운 국물을 저으면서 젓가락이나 팬 위에 놓인 포크에 천천히 부어 주어야합니다. 젓가락 또는 포크를 팬 위에 20 ~ 25cm 위치에 놓습니다.
- 계란이 파쇄가 아닌 리본처럼 보이도록하려면 천천히 제어 된 움직임으로 국물을 시계 방향으로 약동하십시오. 팬에 이미있는 계란에 너무 많이 닿지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 고무 같은 덩어리가 생길 수 있습니다.
5 로그온을 추가하십시오. 계란을 붓고 나면 수프에 얇게 썬 양파 나 파스타를 곁들일 수 있습니다. 계란이 요리되고 모양이 될 때만하십시오. 따뜻한 수프를 손님에게 제공하고 적당히 즐기십시오! 광고
조언
- 구타 계란을 추가하여 국물을 빨리 저어도 움직임이 가벼워지고 수프에 거품이 생길 것입니다.
- 두꺼운 수프를 먹고 싶다면 가끔 식당에서 제공되기 때문에 이렇게하십시오 : 그릇에 옥수수 전분 2 ~ 3 큰 스푼을 넣고 물 1/2 컵을 넣고 섞으십시오. 열을 끄기 전에 국물 에이 준비를 추가하십시오.
- 수프를 부드럽게 만들려면 분쇄 된 흰 후추를 같은 양의 가루 설탕으로 바꿉니다.
- 전체 맛에 색을 더하고 약간의 다른 것을 추가하려면 소금과 후추를 넣은 후 수프에 냉동 완두콩 1/2 컵을 넣으십시오. 2 분간 더 예열하고 다음 단계를 계속하십시오. 당근을 작은 주사위로자를 수도 있지만 수프에 넣기 전에 완전히 익혀야합니다.
필요한 요소
- 냄비 또는 냄비
- 포크 (또는 한 쌍의 중국 젓가락)
- 계란을 이길 그릇