렌즈 콩 스프 만드는 법

콘텐츠

• 단계
• 방법 1 냄비에 렌즈 콩 수프를 준비
• 방법 2 냄비에 렌즈 콩 스프 준비하기
• 방법 3 주철 캐서롤로 렌즈 콩 스프 준비하기

냄비에 렌즈 콩 수프 준비하기 냄비에 렌즈 콩 수프 준비하기 주철 캐서롤에 렌즈 콩 수프 준비하기

렌즈 콩 수프는 건강하고 준비하기 쉬운 맛있는 요리입니다. 렌즈 콩은 빠르고 쉽게 요리하며 필요한 재료를 얻으면 가끔씩 저어 주면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 대부분의 사람들이 냄비에 렌즈 콩 수프를 준비하더라도 주철 냄비 나 캐서롤을 사용하여이 레시피를 준비 할 수도 있습니다. 올바른 재료, 장비 및 스토브를 얻으십시오!

단계

방법 1 냄비에 렌즈 콩 수프를 준비

1. 
   

   
   렌즈를 청소하십시오. 평평하고 깨끗하며 하얀 표면에 500g 렌즈 콩을 부어 작은 자갈을 제거하십시오.

2. 
   

   
   큰 물 냄비를 거의 가장자리까지 채 웁니다.

3. 
   

   
   마늘 4 ~ 5 조각을 청소하고 팬에 넣으십시오. 요리에서 좋아하는 양에 따라 더 많거나 적을 수 있습니다.

4. 
   

   
   4 개의 베이 잎을 추가하십시오. 베이 잎으로 요리하여 수프에 독특한 맛을 줄 것입니다.

5. 
   

   
   물을 높은 열로 가열하십시오.

6. 
   

   
   
   
   렌즈 콩을 팬에 붓습니다. 국자를 사용하여 덮개를 들어 올려 팬을 약간 덮지 않은 상태로 두십시오.

7. 
   

   
   물을 끓입니다. 끓으면 버너를 중불로 설정하고 렌즈 콩을 부드럽게하는 데 필요한 시간에 따라 35 ~ 45 분 동안 조리합니다.

8. 
   

   
   때때로 확인하십시오. 일단 분해되지 않고 부드러워지면 준비가 된 것입니다. 포크 나 스푼을 사용하여 수시로 확인하고 약동하십시오.

9. 
   

   
   요리 20 분 후 나머지 재료를 넣습니다. 냄비에 80ml의 식초, 120ml의 올리브 오일 및 1 티스푼의 소금을 붓습니다. 잘 저 어서 남은 시간을 끓이십시오.

10. 
    

    
    버너를 끄고 서빙하십시오. 렌즈 콩이 익었 으면 버너를 끄고 조금 식힐 수 있습니다.빵이나 페타 치즈를 뿌린이 즙이 많은 스프 만 맛볼 수 있습니다. 조금 변경하려면 다음에 다음 레시피를 시도하십시오.
    • 렌즈 콩과 라임 렌즈 콩 수프. 잘 섞기 전에 신선한 레몬 주스 3 큰술과 갓 다진 Daneth 100ml를 국물에 넣으십시오.
    • 훈제 파프리카와 렌즈 콩 수프. 맛을 높이기 위해 훈제 파프리카 티스푼 만 넣으십시오.
    • 소시지 또는 베이컨 렌즈 콩 수프. 베이컨, 판 체타 또는 소시지 약 150g을 팬에 넣고 약간 바삭 바삭해질 때까지 요리하십시오. 그런 다음 나머지 재료를 추가하십시오. 과도한 지방을 제거하거나 올리브 오일 대신 사용할 수 있습니다.

방법 2 냄비에 렌즈 콩 스프 준비하기

1. 
   

   
   
   
   시금치를 제외한 모든 재료를 섞습니다. 500g의 녹색 렌즈 콩, 1 리터의 야채 국물, 800ml의 물, 4 조각 셀러리, 4 조각 당근, 1 조각 양파, 다진 마늘 3 ~ 4 정향, 다진 토마토 1 조각 , 말린 작은 도리 간 1 작은 술, 신선한 백리향 3 가지, 베이 잎 2 개, 카이엔 고추 1 개, 소금, 후추 1 개를 냄비에 넣습니다. 재료를 잘 저어 섞는다.

2. 
   

   
   8-10 시간 동안 낮은 열에서 수프를 요리하십시오. 조리 시간은 렌즈 콩이 너무 부드러워지지 않고 수프가 두껍게되는 데 필요한 시간에 따라 약간 다릅니다. 준비가되면 불을 끄십시오.

3. 
   

   
   시금치를 추가하십시오. 시금치 250g을 넣고 저어 시금치가 완전히 시들어 질 때까지 수 분 동안 그대로 두십시오. 너무 많이 넣는 느낌이 들지만, 시들어 질수록 줄어 듭니다.

4. 
   

   
   수프를 제공하십시오. 몇 분 동안 식히고 혼자서 또는 신선한 빵 한 조각과 함께 즐기십시오. 더 크림처럼 만들고 싶다면 신선한 티스푼을 추가하십시오.

방법 3 주철 캐서롤로 렌즈 콩 스프 준비하기

1. 
   

   
   고온에서 올리브유를 가열하십시오. 적어도 6 리터의 주철 캐서롤에 올리브 오일 2 큰술을 붓습니다. 재료를 추가하기 전에 1 분 이상 예열 될 때까지 기다리십시오.

2. 
   

   
   당근, 로그 논, 셀러리 및 소금을 넣으십시오. 캐서롤에 120g의 잘게 잘린 도논, 60g의 잘게 잘린 당근, 60g의 잘게 잘린 셀러리 및 2 티스푼의 굵은 소금을 넣습니다. 로그온이 반투명해질 때까지 재료를 요리하십시오. 6 분에서 7 분 정도 소요됩니다. 재료를 섞어 섞는다.

3. 
   

   
   나머지 재료를 넣고 끓입니다. 이제 캐서롤에 나머지 재료를 추가 할 수 있습니다 .120g 토마토 껍질을 벗겨 조각으로 자르고, 500g 렌즈 콩, 2 리터의 닭고기 국물 또는 야채, 1/2 티스푼 고수풀, 1/2 커 민의 작은 술과 maniguette의 반 작은 술. 잘 섞으십시오. 그런 다음 주철 캐서롤을 고온으로 가열하고 모든 성분이 끓을 때까지 기다리십시오.

4. 
   

   
   낮은 열을 줄이고 35-40 분 동안 덮고 요리하십시오. 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 수프 재료를 낮은 열로 요리하십시오. 포크로 수시로 테스트 할 수 있습니다. 우레를 더 두껍게 만들고 싶다면 서빙하기 전에 블렌더로 재료를 퓌레로 만들 수 있습니다.

5. 
   

   
   수프를 제공하십시오. 이 맛있는 수프를 빵과 함께 즐기십시오. 서빙하기 전에 식을 때까지 몇 분 정도 기다리십시오. 남은 음식이 있다면 냉장고에 보관하고 다음날 즐길 수 있습니다.

• 큰 냄비
• 저어 주거나 ​​국자