콘텐츠
이 기사에서 : 기름과 식초 허브 믹스
이탈리아 드레싱은 슈퍼마켓에서 찾을 수있는 식당에서 사용되는 표준 비네 그레트입니다. 그러나 당신은 약간의 돈을 절약하고 자신의 이탈리아 드레싱을 만들어 요리 상상력을 말할 수 있습니다! 방법을 알아 보려면이 기사를 읽으십시오.
단계
1 부 기름과 식초
-
엑스트라 버진 올리브 오일 10 ~ 15cl을 그릇에 담습니다. -
3 cl 식초 또는 발사믹 식초를 첨가하십시오. -
신선한 레몬 주스 3cl을 첨가하십시오. 레몬 주스가 없으면 식초 2 큰술을 더 넣으십시오.- 식초 유 비율은 선호도에 따라 다릅니다. 일부 요리법은 식초 2 개에 올리브 오일 3 개를, 다른 하나는 2 개를 사용하는 것이 좋습니다.
제 2 부 허브
-
파슬리 2 큰술을 자릅니다. 또는 비용이 들지 않으면 말린 파슬리 한 스푼을 사용하십시오. -
신선한 바질 2 큰술을 자릅니다. 또는 말린 바질 한 스푼을 사용하십시오. -
마늘 두 정향을 얇게 썬다. -
티스푼 신선한 도리 건 또는 1/4 스푼 말린 도리 건을 넣으십시오. -
다음 성분 중 하나 이상을 추가 할 수도 있습니다. 1 작은 술 마요라나, 반 작은 술 다진 고추 또는 백리향.
파트 3 믹스
-
약간 달콤한 비네 그레트를 원한다면 꿀이나 설탕 반 큰술을 넣으십시오. -
소금과 후추를 넣으십시오. -
오일과 식초가 잘 섞일 때까지 모든 재료를 잘 섞으십시오. 달콤한 샐러드 드레싱을 만든 경우 설탕이 녹을 때까지 오랜 시간 동안 혼합해야합니다. -
샐러드와 야채와 함께 제공하십시오. -
남은 비네 그레트를 코르크가 든 병에 넣습니다. 비네 그레트를 냉장고에 최대 2 주간 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 저어주십시오.