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의 컨텐츠 관리 팀은 편집 팀의 작업을 신중하게 검토하여 각 항목이 당사의 고품질 표준을 준수하는지 확인합니다. 4 칼 두 개를 가져 가라. 고기를 빠르고 효율적으로 자르려면 이러한 종류의 작업에 두 개의 날카로운 나이프를 사용하십시오. 날이 클수록 날카 로워집니다. 맞는 칼이 하나만 있으면 중요하지 않습니다. 칼 하나로 다음 단계를 수행하면됩니다.
5 고기를 자르십시오. 양손에 칼을 잡고 망치처럼 연속적인 수직 스트로크를 만들어 빠르게 자릅니다. 고기를 모아서 더미를 만들고 자르면서 회전 시키십시오. 아주 작은 조각이 나올 때까지 살을 자르고 쌓고 회전 시키십시오.
- 다진 고기가 많은 경우 소량으로이 단계를 여러 번 수행하는 것이 좋습니다. 한 번에 너무 많이 자르려고하면 프로세스 효율이 떨어집니다.
- 날카로운 칼로 음식을자를 때는 항상주의하십시오. 각 손을 다른 손에 든 칼날에서 멀리 떨어 뜨려 놓으십시오.