식용 곰팡이를 식별하는 방법

콘텐츠

• 단계
• 1 부 버섯 모양을보고주의하십시오
• 파트 2 일반적인 식용 버섯 식별
• Part 3 식용 버섯에 대해 더 알아보기
• 파트 4 중독 감지

이 글에서는 버섯의 모양을 관찰하고 조심해야한다. 일반적인 식용 버섯을 식별한다 식용 진균류에 대해 더 알아보기

버섯은 피자, 파스타, 샐러드 등에 첨가 할 수있는 훌륭한 성분입니다. 즉, 야생 및 식용 버섯에 대한 연구는 균 학자 연구자 (곰팡이 연구에 전념하는 과학자)에게 맡기는 것이 좋습니다. 그러나 여전히 스스로 할 계획이라면 매우 조심해야합니다. 해당 지역에서 발견 된 버섯 모양을보고 신뢰할 수있는 출처에서 자세한 정보를 얻으십시오. 알 수없는 버섯을 섭취하는 경우 귀찮은 증상을 인식하고 즉시 의사와 상담하십시오.

단계

1 부 버섯 모양을보고주의하십시오

1. 하얀 라멜라가없는 버섯을 선택하십시오. 실제로 베이지 색 또는 무두질 라멜라가있는 것을 찾아야합니다. 흰잎 버섯은 먹을 수 있지만, 가장 치명적이고 독성이 강한 곰팡이 종은 거의 항상 흰 라멜라를 가지고 있습니다.

2. 
   

   
   모자와 윗부분에 빨간색이없는 사람을 선택하십시오. 실제로, 모자와 줄기가 흰색, 베이지 색 또는 갈색 인 것을 선택해야합니다.이 빨간색 부분을 가진 사람은 독성이 있기 때문입니다.
   • 붉은 색은 곰팡이가 포식자에게 신호를 보내는 데 사용하는 유일한 자연 경보 시스템입니다.

3. 
   

   
   모자를 가리지 않은 사람들을 찾으십시오. 모자가 밝거나 어두운 반점이나 흠로 덮여있는 버섯은 피해야합니다. 이 편평 반점은 종종 독성 품종에서 발견됩니다.
   • 예를 들어, 파리 버섯에는 갈색 또는 비늘 모양의 반점이있을 수 있습니다.

4. 
   

   
   줄기 주위에 고리가없는 사람들을 찾으십시오. 버섯 모자 아래에서 미니 스커트처럼 보이는 두 번째 베일 같은 고리를 찾아야합니다. 버섯에이 고리가 보이면 피하십시오. 이 특성을 가진 많은 곰팡이는 독성이 있습니다.

5. 
   

   
   
   
   수확 할 때 바구니 두 개를 가져 가십시오. 당신이 먹을 수 있다고 생각하는 버섯을 한 바구니에 넣고 다른 것을 의심하는 버섯을 넣으십시오. 유독 곰팡이를 다루는 것만으로는 아프지 않을 것입니다. 의심을 없애기 위해 전문가와 상담해야합니다.
   • 해당 지역의 균학 그룹 또는 대학을 통해 버섯 전문가에게 연락 할 수 있습니다.
   • 식용 버섯이 자라는 특정 장소가 없다는 것을 알고 있어야합니다. 따라서 나무, 통나무, 토양 또는 이끼 중간에서 일부를 찾을 수 있습니다.
   • 버섯을 수확하기 전에 먼저 장갑을 착용 할 필요는 없습니다.

6. 
   

   
   식용이 100 % 확실하지 않으면 먹지 마십시오. 당신은해야합니다 매우 조심 많은 유독성의 식용 품종이 비슷하기 때문에 버섯을 검색 할 때 일부 품종은 성장 조건에 따라 모양이 변경되어 식별이 더욱 어려워 질 수 있습니다.
   • 예를 들어, 태양 노출에 따라 색상이 다를 수 있습니다.
   • 전문가들은 숲에서 적어도 3 번 확인되지 않은 다양한 버섯을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 전문가는 매번 올바르게 식별 할 수 있는지 확인해야합니다.

파트 2 일반적인 식용 버섯 식별

1. 
   

   
   포르 치니 버섯을 찾으십시오. 중간 크기의 베이지 색 또는 갈색 모자가 있습니다. 소나무, 전나무 및 가문비 나무 근처에서 다양한 식용 버섯을 찾으십시오. 일반적으로 가을, 낮은 고도 및 여름에는 높은 고도에서 수확 할 수 있습니다. 그들의 발은 일반적으로 정상쪽으로 좁아지는 땅 근처에서 부어 오르고 두껍습니다.

2. 
   

   
   
   
   살구를 찾으십시오. 이 버섯은 중앙에 작은 오목한 모자가 있으며 보통 노란색 또는 황금색이며 가장자리가 구부러져 있습니다. 발은 트럼펫 모양이며 모자 근처에서 두껍습니다. 일반적으로 가을과 초기 emp 사이에 침엽수와 나무를 찾을 수 있습니다.

3. 
   

   
   Pussy-de-Loup을 찾으십시오. 그녀는 둥근 흰색 또는 밝은 베이지 색 모자를 가지고 있습니다. Wolfbeards는 여러 개의 가시가 모자에 밀착되어있어 쉽게 제거 할 수 있습니다. 그들은 보통 가을과 겨울에 산책로와 숲 가장자리를 따라 자랍니다.
   • 공을 반으로 자르면 먹는 것이 좋은지 확인해야합니다. 그들은 안에 충분히 흰색이어야합니다. 그들이 노랗거나 갈색 인 경우에 그것을 소비하지 마십시오.

4. 
   

   
   회색 coprin (Coprinopsis cinerea)을 찾으십시오. 이 버섯에는 비늘이 달린 커다란 기둥 모양의 모자가 있습니다. Look sil는 속이 빈 줄기에 단단히 매달린 블레이드 형태의 많은 판금을 나타냅니다. 이 곰팡이는 춥고 습한 기후의 도시 지역에서 잘 자랍니다.
   • 번잡 한 도로 근처에서이 곰팡이를 피하는 것은 자동차의 배기 가스에 의해 오염 될 수 있으므로 피해야합니다.

Part 3 식용 버섯에 대해 더 알아보기

1. 
   

   
   mycology 그룹에 가입하십시오. 해당 지역의 특수 버섯 그룹을 인터넷에서 검색하십시오. 이 그룹 중 다수는 일반 대중에게 공개되는 강의와 회의를 조직합니다.
   • 버섯을 수확하는 방법에 대해 더 알고 싶은 사람들을 위해 하이킹 및 기타 야외 활동을 조직하는 사람들도 있습니다.

2. 
   

   
   버섯 가이드를 구입하십시오. 인터넷이나 실제 서점에서 구할 수있는 버섯에 대한 안내서를 찾으십시오. 이렇게하면 버섯을 식별하는 연습을 할 때 책을 지킬 수 있습니다. 또한 이것은 식용 및 비 식용 품종에 더 익숙해 질 수 있습니다.

3. 
   

   
   가장 가까운 대학에 문의하십시오. 가까운 대학에서 병리학 과정을 제공하는지 확인하십시오. 가장 가까운 대학의 생물학 부서로 가서 집에서 균학 수업을들을 수 있는지 알아보십시오. 당신은 당신의 기술을 개발하고 식용 버섯에 대해 자세히 배울 수 있습니다.
   • 우연히 이런 종류의 코스를 제공하지 않으면 소속 된 균 학자에게 권장 사항을 문의하십시오.

파트 4 중독 감지

1. 
   

   
   위장 장애에주의하십시오. 처음 24 시간 내에 모니터링해야합니다. 알 수없는 버섯을 먹은 후 구토, 설사, 장의 경련, 구토 또는 대변에 혈액 흔적이 있으면 가능한 빨리 의사와 상담하십시오. 체액 손실을 보상하고 중독을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
   • 이러한 장애는 때때로 즉시 치료하지 않으면 신부전으로 이어질 수 있습니다.
   • 독성이있는 곰팡이를 먹었다는 것이 불편하다고해도 반드시 의사의 진료를 받으십시오. 의사는 건강에만 관심을 갖습니다.

2. 
   

   
   과도한 타액 생성, 눈물에주의하십시오. 또한 과도한 발한 또는 높은 우유 생산에주의를 기울여야합니다. 과도한 발한 또는 통제되지 않은 눈물과 같은 신경계의 비자발적 반응을 발견하자마자 응급 서비스에 전화하십시오. 이러한 증상은 대개 잠재적으로 위험한 곰팡이를 섭취 한 후 15-30 분 후에 나타납니다. 그들이 진행하고 호흡 곤란, 저혈압 및 시각 장애를 일으킬 수 있기 때문에 신속하게 행동하십시오.
   • 신경계의 비자발적 반응과 관련된 증상이 심해지는 속도를 고려할 때 병원에 가려고하지 말고 도움을 요청하는 것이 가장 좋습니다.
   • 응급 상황에서 의사는 아마도 대부분의 증상을 완화시킬 수있는 치료제 인 라트로 핀을 제공 할 것입니다. 환자는 일반적으로 약 24 시간 후에 회복되지만 치료하지 않으면 해독이 호흡 부전을 유발할 수 있습니다.

3. 
   

   
   시각적 왜곡과 환각을 무시하지 마십시오. 과도한 졸음 감을 무시해서는 안됩니다. 중추 신경계 장애 (예 : 졸음 또는 환각)가있는 경우 응급 서비스를 호출해야합니다. 일부 곰팡이는 섭취시 경련을 유발하거나 혼수 상태를 유발할 수 있습니다.
   • 의료 팀원은 불안과 체액 손실이있는 경우 귀하에게 지원 치료를 제공 할 수 있습니다.
   • 일반적으로 이러한 증상은 저절로 사라지고 장기적인 손상을 일으키지 않습니다.

4. 
   

   
   치료 후 재발을 관찰하십시오. 치유의 "유사"후에 신체적 또는 정신적 증상이 다시 나타날 수 있습니다. Amanita 가족과 같은 일부 유독 한 버섯은 버섯을 먹는 사람들을 더 좋아 보이게하지만 하루가 지나면 기분이 나빠집니다. 중독은 다기관의 실패, 즉 하나 이상의 장기가 빠르게 악화되는 상태로 이어질 수도 있습니다.
   • amanita에 속하는 버섯을 먹었다 고 생각되면 증상이 나타날 것으로 기대하지 마십시오. 병원에 빨리 가서 다마 나이트의 종류, 섭취 횟수 및 날짜를 ​​직원에게 알리십시오.
   • 검사를 위해 소비 한 버섯의 잔유물을 직원에게 알려주십시오.

경고

• 이 기사에서도 버섯을 먹을 수 있는지 여부를 결정하기 위해 인터넷에서 찾은 정보에 의존하지 마십시오. 출처가 신뢰할 수 있더라도 종을 식별하면 항상 잘못 될 수 있습니다.
• 독성 곰팡이를 먹는 것은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 몸이 아프거나 장기 장애로 고통 받고 심지어 죽을 수도 있습니다. Lidéal은 슈퍼마켓에서 판매되는 버섯 만 먹는 것입니다.