항아리에 복숭아를 넣는 법

칠월 2024

작가: John Stephens

창조 날짜: 25 1 월 2021

업데이트 날짜: 2 칠월 2024

콘텐츠

이 글에서는 통조림 전에 복숭아를 준비하십시오. 시럽을 만드십시오 냄비에 복숭아를 넣으십시오.

복숭아 통조림은 맛있고 일년 내내 즐길 수 있습니다. 아무것도없이 맛을 보거나 디저트에 넣을 수 있습니다. 자신의 복숭아 통조림 만드는 법을 알아보십시오.

복숭아를 선택하십시오. 프리스톤 복숭아는 살이 커널에서 쉽게 분리되는 복숭아입니다. 이들은 보존하기 가장 쉬운 복숭아입니다. 이 유형의 복숭아는 슈퍼마켓이나 시장에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 1 리터로 항아리를 채우려면 약 5 개의 큰 복숭아가 필요합니다.
복숭아를 그릇에 담는다. 차가운 물에 복숭아를 전달하십시오.
복숭아를 끓는 물에 데 친다. 이렇게하면 껍질을 쉽게 벗기고 일단 통조림으로 인해 효소의 맛이 저하되는 것을 막을 수 있습니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 채우고 끓으십시오. 복숭아를 끓는 물에 넣고 완전히 담그십시오.
- 복숭아를 물에 40 초 동안 그대로 두십시오.
- 복숭아가 완전히 익지 않으면 물에 1 분 동안 그대로 두십시오.
복숭아를 사분의 일로 자릅니다. 깎은 복숭아를 깨끗한 도마 위에 놓고 날카로운 칼을 사용하여 쐐기로 자릅니다. 피부와 돌을 버리십시오.
복숭아에 60ml 레몬 주스를 붓습니다. 레몬 주스는 복숭아가 검게 변하는 것을 방지합니다.

냄비에 물을 채우십시오. 물이 가열되는 동안 설탕을 부드럽게 첨가하십시오.
- 가벼운 시럽의 경우 450g의 설탕으로 1.5 리터의 물을 끓입니다. 1 리터 반 이상의 시럽을 섭취하게됩니다.
- 적당히 달콤한 시럽의 경우, 물 700 리터로 설탕 1 리터 반을 끓입니다. 당신은 1 리터의 시럽을 얻을 것입니다.
- 매우 달콤한 시럽의 경우 1 리터의 물과 900g의 설탕을 끓입니다. 당신은 1 리터의 시럽을 얻을 것입니다.
설탕을 녹이기 위해 혼합물을 저어주십시오. 물을 끓여서 끓인다.
- 칼로리가 적은 대안으로 설탕을 스테비아로 대체 할 수 있습니다. 포도당을 사용하지 마십시오.
설탕이 용해 된 후 혼합물이 예열되도록합니다. 그래도 계속 끓이지 마십시오. 계속하면 시럽이 타서 다시 시작해야합니다.

식기 세척기에 냄비를 놓습니다. 식기 세척기를 전체 프로그램에서 시작하십시오. 이것은 통조림 복숭아의 박테리아 발생을 예방하여 살균하는 데 도움이됩니다.
물을 끓여서 가져 오십시오. 냄비 뚜껑을 끓는 물에 넣으십시오. 항아리에 복숭아와 시럽을 채울 때까지 뚜껑을 물에 넣어 두십시오.
자석을 사용하여 타지 않고 뚜껑을 제거하십시오. 화상을 입지 않도록 장갑을 착용하십시오. 아마존이나 일부 식품점에서 뚜껑 자석을 찾을 수 있습니다.
- 손쉬운 리프팅을 위해 포트를 잡기 위해 그리퍼를 만들려면 펜치 끝에 고무 밴드를 놓기 만하면됩니다.

복숭아 커트를 여전히 끓는 시럽에 넣으십시오. 5 분 동안 저어줍니다. 복숭아를 항아리에 직접 붓습니다.
용기 상단에 1cm의 공간을 두십시오. 복숭아를 항아리에 잘 밀어 넣으십시오.
복숭아와 항아리 사이에 플라스틱 주걱을 밀어 넣습니다. 남은 기포가 제거됩니다. 포트가 밀봉되면 기포로 곰팡이가 생길 수 있습니다.
- 엎 지르지 않도록 항아리를 잘 잡으십시오.
시럽을 항아리에 붓습니다. 용기 상단에 1cm의 공간을 두십시오. 복숭아는 완전히 덮어야합니다.
항아리의 흔적이나 시럽 방울을 닦아냅니다. 특히 뚜껑 주변이 깨끗한 지 확인하십시오. 덮개를 제자리에 놓고 제대로 밀봉하십시오.

항아리를 물로 채워진 압력솥에 넣습니다. 항아리 위에 1 ~ 2cm의 물을 남겨 두십시오.
- 압력솥이 없으면 직접 만들 수 있습니다. 큰 병을 담을 수있을만큼 큰 팬을 가져 가십시오. 물이 단지 1 센티미터를 초과 할 수있는 공간이 있어야합니다. 항아리를 넣기 전에 팬 바닥에 장갑이나 수건을 놓으십시오. 이것은 용기가 팬의 금속과 직접 접촉하는 것을 방지합니다.
요리 시간을 계산하십시오. 이것은 압력솥과 고도에 따라 다릅니다. 압력솥의 지침을 확인하십시오.
- 물을 끓이는 압력솥을 사용하는 경우이 정보가 도움이됩니다. 바다에서 0에서 300 미터 사이에서 10 분 동안 요리하십시오. 300 ~ 900 미터 사이에서 15 분 동안 요리하십시오. 900에서 1,800 미터 사이에서 20 분 동안 요리하십시오. 1,800 미터가 넘는 경우 25 분 동안 요리하십시오.
- 눈금자 눈금이있는 압력솥을 사용하는 경우 8 분이 필요합니다. 설명서의 지침을 반드시 확인하십시오.