콘텐츠
- 3 가지 방법 중 2 :
냄비에 감자를 삶아 - 3 가지 방법 중 3 :
전자 레인지에서 감자 요리하기 - 의 비디오
- 조언
- 필요한 요소
- 감자 청소 및 준비
- 냄비에 감자를 삶아
- 전자 레인지에서 감자 요리하기
이 기사에는 18 개의 참고 문헌이 있으며 페이지 하단에 있습니다.
의 컨텐츠 관리 팀은 편집 팀의 작업을 신중하게 검토하여 각 항목이 당사의 고품질 표준을 준수하는지 확인합니다. 비디오 기사
- 감자를 잠시 가지고 있다면 깨끗한 야채 브러시로 문지르면되지만 손가락으로 헹구고 문지르면 간단히 청소할 수 있습니다.
- 다양한 종류를 끓일 수 있습니다. 다른 품종의 유일한 차이점은 요리 시간입니다.
- 피부로 감자를 요리 할 수 있습니다. 여분의 맛이 나옵니다. 그러나 으깬 감자 또는 감자 샐러드를 만드는 경우 제거하는 것이 좋습니다.
- 원하는 경우 요리 후 야채를 껍질을 벗길 수도 있습니다. 일반적으로 일단 익 으면 피부를 제거하기가 쉽습니다.
- 퓌레를 만들면 큐브를 최대한 쉽게 분쇄 할 수 있도록 큐브를 만드는 것이 좋습니다.
3 가지 방법 중 2 :
냄비에 감자를 삶아
- 1 야채를 냄비에 넣습니다. 찬물로 채우십시오. 새로운 감자와 같은 작은 감자를 요리하는 경우 다소 큰 용기에 넣을 수 있습니다. 그렇지 않으면 큰 냄비에 넣으십시오. 야채를 완전히 담 그려면 차가운 물을 충분히 넣으십시오.
- 물이 끓기 시작할 때 물이 넘치지 않도록 용기 상단에 5-7cm 이상의 빈 공간이 필요합니다. 팬이 너무 작 으면 감자를 더 큰 용기에 넣으십시오.
- 2 소금을 넣고 물을 끓입니다. 감자를 꺼내서 물에 소금 한 스푼에 숟가락 반을 부어 야채에 약간의 맛을 더하고 균일 한 요리를 보장하십시오. 스토브를 높이 비추고 팬 위에 뚜껑을 닫습니다. 물이 끓을 때까지 가열하십시오.
- 팬을 덮을 필요는 없지만 뚜껑이 물을 더 빨리 끓일 수 있도록 증기를 내부에 고정시킵니다.
- 풍미를 더하고 싶다면 마늘, 후추 또는 베이 잎을 물에 넣을 수도 있습니다.
- 3 감자를 추가하십시오. 물이 완전히 끓으면 열을 낮추거나 낮게 조절하십시오. 손으로 또는 주방 집게를 사용하여 끓는 물에 야채를 부드럽게 담그십시오. 그런 다음 감자가 익을 때까지 팬으로 뚜껑을 덮으십시오.
- 야채를 7-10cm 이상의 높이에서 떨어 뜨리지 마십시오. 어디에서나 끓는 물을 만들 수 있습니다.
- 4 작은 품종을 요리하십시오. 새빨간 껍질을 벗기거나 껍질을 벗긴 감자를 15-20 분 동안 끓입니다. 새롭고 붉은 껍질을 벗긴 감자는 적어도 1/4 시간 동안 요리해야합니다. 큰 깍둑 썰기하거나 썰어 버린 품종을 자르면 약 15 분 동안이 조각을 요리하십시오. 조각의 두께가 5cm 미만인 경우 요리를 확인하기 전에 10 분 동안 끓입니다.
- 권장 시간이 끝나기 전에 요리를 확인할 수 있습니다. 감자를 시험하고 있는데 아직 요리되지 않은 경우 야채를 요리하십시오.
- 붉은 피부 또는 샬럿과 같은 확고한 육체 품종이 이러한 유형의 요리에 특히 적합합니다. 그들은 모양을 유지하는 경향이 있고 너무 오래 요리 할 때 부드럽게되지 않습니다.
- 5 큰 품종을 요리하십시오. 20 ~ 25 분 동안 끓입니다. Bintjes와 같은 큰 감자를 요리하는 경우 테스트하기 전에 최소 20 분 동안 요리하도록하십시오. 그들이 요리 할 때 그들을 가리십시오. 유콘 골드는 다른 품종보다 약간 오래 걸립니다. 요리하는 데 약 25 ~ 30 분이 걸립니다.
- 6 요리를 확인하십시오. 포크로 감자를 찌르십시오. 감자가 익 었는지 알기 위해 한 쌍의 플라이어를 사용하여 팬에서 꺼내십시오. 깨끗한 표면에 놓고 포크를 중앙으로 밉니다. 그것이 육체로 가라 앉고 많은 저항없이 나오면 야채가 요리됩니다. 조리하지 않은 경우 테스트 한 것을 물에 넣고 2 ~ 3 분 동안 계속 조리 한 후 다시 확인하십시오.
- 감자가 완전히 익히지 않았지만 포크가 쉽게 찌르면 1 분간 계속 요리하십시오.
-
7 감자를 배출하십시오. 소쿠리에 부어주세요. 싱크대에 큰 여과기를 넣으십시오. 오븐 장갑으로 몸을 보호하면서 팬을 싱크대에 옮깁니다. 용기의 내용물을 천천히 조심스럽게 여과기에 부어 물을 제거하십시오. 그런 다음 야채를 냄비에 다시 넣어 양념하거나 식히고 요리를 계속하십시오.- 많은 사람들이 감자를 즉시 냄비로 돌려 보냅니다. 그 전에는 소쿠리에서 완전히 말립니다. 표면에 물이 묻어 있으면 준비 시간을 마칠 수 없습니다.
3 가지 방법 중 3 :
전자 레인지에서 감자 요리하기
-
1 야채를 청소하십시오. 피부없이 요리하려면 껍질을 벗기십시오. 차가운 물 꼭지에서 감자를 헹구십시오. 동시에 문질러 청소하십시오. 피부로 요리하려면 그대로 두십시오. 그렇지 않으면, 손을 아래로 향하게하여 지배적이지 않은 손으로 각 감자를 잡으십시오. 야채의 상단에 중고품의 칼날을 놓고 45 ° 각도로 루트를 바닥으로 드래그하여 피부의 은색을 제거하십시오. 감자의 전체 표면에 대해 과정을 반복하십시오.- 원하는 경우 깨끗한 야채 브러시로 감자를 문지릅니다. 그들은 매우 깨끗하지만 일반적으로 필요하지 않습니다.
- 전자 레인지 요리는 재료를 불규칙하게 가열하는 경향이 있기 때문에 가장 좋은 방법은 아니지만 많은 요리를 요리 할 때 유용한 스토브를 비울 수 있습니다.
- 2 접시를 채우십시오. 큰 전자 레인지 접시에 감자를 넣습니다. 내성 유리는 항상 적합하며 도색되지 않은 세라믹이 일반적으로 적합합니다. 용기 바닥의 표시가 전자 레인지에서 가열 될 수 있음을 나타내는 지 확인하십시오. 감자 요리를 위해 전자 레인지 용 접시를 사용할 수 있습니다.용기에 넣고 실온에서 충분한 물을 넣어 완전히 담그십시오.
- 접시가 전자 레인지라고 쓰여 있지 않다면, 보통 오른쪽에 2 ~ 3 개의 원이있는 3 개의 작은 물결 모양의 선을 찾으십시오. 이 기호는 재료가 미세한 것을 의미합니다.
- 원한다면 소금 한 덩어리를 넣을 수도 있지만 스토브 요리와 비교할 때 큰 영향을 미치지는 않습니다.
-
3 접시를 덮으십시오. 스트레치 필름 롤을 가져 와서 컨테이너 상단에 놓습니다. 필름을 늘리고 접시 가장자리를 눌러 제자리에 고정시킵니다. 상자 가장자리의 이빨로 초과분을 자릅니다. 그런 다음 플라스틱에 4-5 개의 구멍을 만들어 증기가 빠져 나올 수 있도록합니다. 필름의 일부에서 증기가 축적되지 않도록 균등하게 배치하십시오.- 스트레치 필름 상자가 더 이상 없으면 초과분을 찢거나 가위로자를 수 있습니다.
-
4 감자를 데 웁니다. 5 분 동안 고전력으로 요리하십시오. 접시를 전자 레인지 중앙에 놓고 기기를 닫습니다. 고출력으로 켜고 야채를 5 분 동안 가열합니다. 800 와트 전자 레인지를 사용하는 경우 6 분 동안 야채를 요리하십시오.- 기능 및 온도 설정은 각 전자 레인지에 따라 다릅니다. 모델에 따라 요리 시간을 약간 늘려야 할 수도 있습니다.
- 5 야채를 저어주세요. 전자 레인지에서 접시를 조심스럽게 제거하십시오. 매우 뜨거울 수 있으므로주의하십시오. 오븐 장갑으로 손을 보호하십시오. 용기를 놓고 스팀에주의하면서 스트레치 필름을 접습니다. 나무 숟가락으로 감자를 30 ~ 45 초 동안 저어 물을 순환시키고 재료가 고르게 익을 확률을 높입니다.
- 야채를 볶으면 약간 부드러워 질 것입니다. 이것은 정상이지만 요리되었다는 의미는 아닙니다. 그들은 준비하기 전에 조금 요리해야합니다.
- 6 계속 요리하십시오. 다시 5 분 동안 감자를 데 웁니다. 스트레치 필름을 다시 제자리에 놓고 접시의 개구부를 덮으십시오. 오븐 장갑을 제거하여 재료를 저어 준 경우 다시 가져옵니다. 용기를 조심해서 꺼내어 전자 레인지 중앙에 놓으십시오. 장치를 닫고 5 분 동안 고전력으로 가동하십시오.
- 작은 감자를 요리 할 때 저어 줄 때 매우 부드러 우면 저전력으로 4 분간 요리 한 다음 포크로 요리를 확인하십시오.
- 7 요리를 확인하십시오. 포크로 감자를 뚫습니다. 야채가 5 분 더 익 으면 전자 레인지에서 식기를 꺼내고 오븐 장갑으로 몸을 보호하십시오. 한 쌍의 플라이어로 감자를 꺼내 깨끗한 표면에 놓으십시오. 요리를 테스트하려면 포크로 찌르십시오. 광택이있는 치아가 살에 가라 앉고 저항이 없으면 야채가 조리됩니다.
- 감자가 여전히 단단하면 1 ~ 2 분 더 익힌 다음 다시 확인하십시오.
- 접시가 뜨겁습니다. 화상을 입을 수 있으므로 피부에 닿지 마십시오.
- 8 야채를 배출하십시오. 그런 다음 식히십시오. 싱크대에 스트레이너를 넣으십시오. 오븐 장갑을 끼고 접시를 들어 올리십시오. 내용물을 천천히 여과기에 부어 감자를 배출하십시오. 식히거나 한 쌍의 플라이어로 식히고 요리를 계속하는 데 사용할 용기에 넣으십시오. 광고
의 비디오
보기조언
- 원하는 경우 요리하기 전에 포크로 감자를 뚫을 수 있습니다. 어떤 사람들은 증기를 피하기 위해 피부에 구멍을 뚫지 않으면 야채가 터질 수 있지만 이것이 물 요리로 발생한다는 증거는 없다고 생각합니다.
필요한 요소
감자 청소 및 준비
- 싱크대
- 야채 브러쉬 (옵션)
- 중고품 (선택 사항)
- 도마 (옵션)
- 날카로운 칼 (옵션)
냄비에 감자를 삶아
- 냄비
- 소금
- 포크
- 주방 집게
- 오븐 장갑
- 소쿠리
전자 레인지에서 감자 요리하기
- 전자 레인지 요리
- 중고품 (선택 사항)
- 소금 (선택 사항)
- 스트레치 필름
- 전자 레인지
- 포크