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이 기사에서 : 구운 닭고기 요리하기 냄비에 닭고기 요리하기
냉동 육류를 요리하는 데 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 특히 절름발이에서 식사를 준비해야하는 경우 더욱 그렇습니다. 닭 가슴살을 오븐이나 팬에서 요리하면서 맛을 보존 할 수 있습니다.
단계
방법 1 오븐에서 닭고기 요리하기
- 약간 높은 그릴 요리를 찾으십시오. 일반 접시 위에 그릴을 놓을 수도 있습니다.
- 접시를 올리면 닭이 요리하는 동안 주스가 흐르도록 할 수 있습니다.
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접시를 알루미늄 호일로 덮으십시오. 이것은 접시를 깨끗하게 유지하고 닭고기가 빨리 요리하는 데 도움이됩니다. -
오븐을 180 도로 예열하십시오. 오븐 가운데에 랙을 설치하십시오.- 저온에서 발병 한 박테리아를 죽이려면 항상 냉동 닭 가슴살을 180도 이상으로 요리하십시오.
- 구운 닭 가슴살이 너무 건조하지 않게하려면 고기를 붙지 않는 접시에 넣을 수 있습니다. 식기를 덮을 것이라는 사실을 보상하기 위해 오븐을 190 ℃로 예열하십시오. 동시에 요리 할 것입니다.
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냉동실에서 1 ~ 6 개의 닭 가슴살을 꺼내십시오. 요리하기 전에 물로 헹구거나 담그지 않아도됩니다. -
닭 가슴살을 알루미늄 호일로 덮인 접시에 넣으십시오. 백인 사이에 충분한 공간이 있도록 배열하십시오. -
좋아하는 향신료를 섞어 준비하십시오. 1-6 개가 필요합니다. c. s. 닭 가슴살 양에 따른 향신료.- 간단한 것을 원하면 소금, 후추 및 레몬 주스 만 사용하십시오. 닭고기 양념을 위해 매장 내 향신료 믹스를 구입할 수도 있습니다.
- 더 칙칙한 접시를 선호하는 경우 비 스틱 접시에 넣은 닭 가슴살에 바베큐 소스 또는 다른 유형의 액체 소스를 붓습니다.
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사이에 뿌린다 반 다. s. 그리고 c. s. 닭 가슴살의 한쪽에 양념. 그런 다음 집게로 흰색을 뒤집어 반대쪽을 조미하십시오.- 생 닭고기와 냉동 닭고기를 손가락으로 만지지 마십시오. 붓을 사용하여 소스를 닭과 집게에 펴서 닭 가슴살을 접시에 담습니다.
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접시를 오븐에 넣으십시오. 소스를 추가하지 않으려면 타이머를 30 분 또는 45 분으로 설정하십시오.- 냉동 닭 가슴살을 요리하기 때문에 50 % 더 오랫동안 요리해야합니다. 따라서 일반적으로 닭 가슴살을 20 ~ 30 분 동안 요리하는 경우 얼린 경우 30 ~ 45 분 동안 요리해야합니다.
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30 분 후 식기를 오븐에서 꺼냅니다. 닭고기에 바비큐 소스 나 양념장을 조금 더 뿌립니다. -
접시를 다시 오븐에 넣으십시오. 타이머를 15 분으로 설정하십시오. -
육류 온도계로 닭의 내부 온도를 확인하십시오. 요리 시간은 닭고기를 완벽하게 조리 할 수있는 확실한 방법이 아니므로 매우 중요한 단계입니다.- 타이머가 멈추고 닭고기가 45 분 동안 요리되면 팬 중앙에 육류 온도계를 심습니다. 닭의 내부 온도가 74도에 도달하면 꺼내서 제공 할 수 있습니다.
방법 2 냄비에 닭고기 요리
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냉동 닭고기를 주사위로 자릅니다. 냉동 닭고기를 통째로 두어 냄비에 담아 요리 할 수는 있지만 입방체 나 조각으로 자르면 더 빨리 요리합니다.- 닭고기를 빨리 제상하기 위해 전자 레인지를 빨리 제상 할 수 있지만 잘라내 기가 더 쉬운 전자 레인지에서는 항상 제상 한 치킨을 사용해야합니다.
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닭고기 양념. 닭고기를 얼기 전에 또는 요리하는 동안 향신료 혼합물, 소스 또는 소금과 후추가 든 마른 매리 네이드를 사용할 수 있습니다.- 닭고기를 국물에 넣어 더 맛을 내고 고기가 마르지 않도록 할 수도 있습니다.
- 냉동 육류에 직접 넣는 양념은 육류에 흡수되지 않습니다.
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c를 따르십시오. s. 냄비에 식용유. 올리브 오일, 식물성 기름 또는 버터를 사용하십시오.- 팬을 중간 열에 놓고 오일이 데워 지거나 버터가 녹도록합니다.
- 이제 닭고기 국물이나 야채와 같은 국물을 사용하려면 따르십시오.
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닭 가슴살을 핫 팬에 넣습니다. 팬을 중간 열에 유지하십시오. 닭이 요리 할 수 있도록 팬을 덮으십시오. -
닭 가슴살을 2 ~ 4 분 동안 익 힙니다. 닭이 열을 빠져 나갈 수 있도록 뚜껑을 들어 올리지 마십시오.- 냉동 닭고기를 요리 할 때처럼 닭고기가 냉동 될 때 요리 시간의 50 %를 추가해야합니다.
- 2 ~ 4 분 동안 요리 한 후 원하는 향신료 나 소스를 넣습니다.
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닭 가슴살을 뒤집습니다. 집게를 사용하여 고기를 뒤집습니다. -
팬을 저열로 덮고 덮으십시오. 15 분 동안 타이머를 설정하고 닭고기 요리를 시키십시오. 다시 한 번, 뚜껑을 들어 올려 요리를 확인하지 마십시오. -
불을 끄고 닭 가슴살을 15 분 동안 그대로 두십시오. 15 분이 지나면 식히십시오. -
육류의 내부 온도를 확인하십시오. 뚜껑을 들고 고기 온도계를 사용하여 닭고기가 익 었는지 확인하십시오. 닭고기는 74도 이상이어야합니다.- 닭 가슴살 중간에 분홍색 고기가 남아 있지 않은지 확인하십시오.
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끝났어
- 냉동 닭 가슴살
- 물
- 알루미늄 호일
- 그릴 요리 또는 올려 진 요리
- 프라이팬
- 향료
- 타이머
- 육류 온도계
- 집게
- 매리 네이드 또는 바베큐 소스