지식

야생 쌀 요리하는 법

Posted on
작가: Monica Porter
창조 날짜: 20 3 월 2021
업데이트 날짜: 27 6 월 2024
Anonim
‘야생에서 대나무 밥을?’ 금손 달인의 요리 실력! @생활의 달인 674회 20190610
동영상: ‘야생에서 대나무 밥을?’ 금손 달인의 요리 실력! @생활의 달인 674회 20190610

콘텐츠

이 글에서는 난로에서 야생 쌀 요리하기 오븐에서 야생 쌀 준비하기 전자 레인지에서 야생 쌀 요리하기 밥솥에 놓기 28

와일드 라이스는 대부분의 육류 및 야채와 잘 어울리는 간단하고 다양한 음식입니다. 그것은 종종 시리얼로 잘못 간주되지만 수생 허브의 씨앗입니다. 인간은 수세기 동안 섬유질과 영양소가 풍부한이 곡물을 먹었습니다. 무엇보다도 북아메리카의 그레이트 레이크 (Great Lakes) 지역의 원주민에게 먹이를주는 주요 성분 중 하나였습니다.


단계

방법 1 스토브에서 야생 쌀 요리

  1. 물을 끓인다. 중간 냄비에 1 리터의 물을 붓습니다. 스토브에서 높은 열로 가열하여 끓입니다.
    • 팬은 꼭 맞는 뚜껑이 있어야합니다.
    • 닭고기 국물, 소고기 또는 야채로 물을 교체 할 수 있습니다.



  2. 밥을 헹굽니다. 작은 쌀밥을 채우고 좋은 여과기에 붓습니다. 찬물로 헹굽니다.
    • 헹굼은 곡물과 혼합 될 수있는 빈 스킨을 제거합니다.
    • 생 쌀 한 잔은 약 3-4 잔의 밥을 줄 것입니다.



  3. 밥을 물에 넣으십시오. 헹군 후 냄비에 끓는 물에 담그십시오. 끓는 동안 계속 저어주세요.
    • 또한 소금, 후추, 레몬 후추 및 (또는) 부용 큐브와 같은 다양한 조미료를 추가 할 수 있습니다.



  4. 불을 낮추십시오. 끓으면 물이 끓도록 열을 낮추고 뚜껑을 팬 위에 올려 놓습니다. 씨앗이 부풀어 오르고 피부가 갈라질 때까지 저열로 야생 쌀을 요리하십시오. 약 30-60 분이 소요됩니다.
    • 밥을 가끔 확인하되 젓지 마십시오.




  5. 밥을 제공하십시오. 익 으면 열에서 팬을 제거하고 뚜껑을 제거하십시오. 콩에 포크를 넣어 껍질을 벗기고 공기를 뿌립니다. 남은 액체를 제거하기 위해 쌀을 소쿠리에 붓습니다. 밥이 나면 접시에 담아서 드세요.
    • 야생 쌀에 여전히 많은 양의 액체가 들어간 경우, 배출 후 뚜껑없이 뚜껑에 다시 넣으십시오. 물을 증발시키기 위해 약 1 분 동안 덮지 않고 저열로 요리 한 다음 서빙하십시오.

    "밥을 저어 주면 밥이 바닥에 달라 붙어 타는 것을 막아 밥이 고르게 익을 수 있습니다. "

    VT

    반나 트란

    경험 많은 요리사 Vanna Tran은 아주 어린 나이부터 어머니와 함께이 활동을 시작한 아마추어 요리사입니다. 5 년 이상 샌프란시스코 베이 지역에서 이벤트와 팝업 디너를 조직했습니다. VT 반나 트란
    경험이 풍부한 요리사

방법 2 오븐에서 야생 쌀 준비



  1. 오븐을 예열하십시오. 180 ° C에서 켭니다.



  2. 밥을 헹굽니다. 작은 쌀밥을 채우십시오. 곡물을 미세 여과기에 붓고 찬물로 헹굽니다.
    • 헹굼은 쌀알 사이에 남아있을 수있는 껍질을 제거합니다.
    • 생 야생 쌀 한 잔으로 약 3-4 잔의 밥을 얻을 수 있습니다.




  3. 밥을 접시에 넣습니다. 헹군 후 뚜껑이 달린 용량 2 리터의 유리 오븐 접시에 붓습니다. 차가운 물 세 잔을 추가하십시오.
    • 쇠고기 국물, 가금류 또는 야채로 물을 교체 할 수 있습니다.



  4. 밥을 굽습니다. 접시에 뚜껑을 덮고 굽습니다. 오븐에서 밥을 180 ° C에서 1 시간 동안 요리하십시오.



  5. 밥을 확인하십시오. 1 시간 후 오븐에서 접시를 꺼냅니다. 곡물을 분리하고 공기에 뿌려 포크로 밥을 저어주세요. 마르면 물을 조금 더 넣으십시오.
    • 물 대신 국물을 사용한 경우 국물을 더 추가하십시오.



  6. 계속 요리하십시오. 접시에 뚜껑을 다시 넣고 오븐에 다시 넣으십시오. 야생 쌀을 180 ° C에서 30 분 동안 계속 요리하십시오. 30 분 후 오븐에서 접시를 꺼냅니다.



  7. 야생 쌀을 제공하십시오. 남은 액체를 제거하기 위해 소쿠리에 넣으십시오. 물을 빼고 나면 접시에 붓습니다. 포크를 통과시켜 환기 시키십시오.
    • 배출 후 취향에 따라 양념을 할 수 있습니다.

방법 3 전자 레인지에서 야생 쌀 요리



  1. 밥을 헹굽니다. 야생 쌀 한 잔을 채우고 생 곡물을 미세한 스트레이너에 붓습니다. 수돗물로 찬물로 헹굽니다.
    • 곡물 사이에 남아있을 수있는 껍질을 제거하기 위해 요리하기 전에 야생 쌀을 씻어야합니다.
    • 생 쌀 한 잔은 약 3-4 잔의 밥을 제공합니다.



  2. 밥을 접시에 넣습니다. 뚜껑이 달린 용량 2 리터의 유리 오븐 접시에 붓습니다. 물 세 잔을 추가하십시오.
    • 쌀에 더 많은 맛을 내기 위해 물을 닭고기 국물, 쇠고기 또는 야채로 바꿀 수 있습니다.



  3. 요리를 시작하십시오. 덮은 접시를 전자 레인지에 넣으십시오. 장치를 최대 전력으로 설정하고 5 분 동안 밥을 요리하십시오.



  4. 전원을 끄십시오. 중간 힘으로 밥을 계속 요리하십시오. 전자 레인지를 중간 전력으로 설정하고 30 분 동안 밥을 요리하십시오. 마지막에 10-15 분 동안 그대로 두십시오.



  5. 밥을 제공하십시오. 일단 익힌 후에는 미세 여과기에 부어 물기를 빼십시오. 그런 다음 유리 접시에 다시 넣고 포크를 꽂아 서빙하십시오.
    • 야생 쌀을 배출 한 후 원하는대로 양념 할 수 있습니다.

방법 4 밥솥 사용



  1. 밥을 헹굽니다. 생 야생 쌀 한 잔을 고급 소쿠리에 붓고 콩을 찬물로 헹굽니다.
    • 헹구는 곡물 사이에 남아있는 피부를 제거합니다.
    • 생 쌀 한 잔으로 약 3-4 잔의 밥을 얻을 수 있습니다.



  2. 밥솥에 밥을 넣습니다. 헹군 후 밥솥에 붓고 물 3 컵을 넣습니다.
    • 원하는 경우 물을 닭고기 국물, 쇠고기 또는 야채 3 잔으로 바꿀 수 있습니다.



  3. 밥을 요리하십시오. 기기 뚜껑을 덮고 손잡이를 "요리"기능으로 설정하십시오. 약 1 시간 동안 야생 쌀을 요리하십시오. 조리가 완료되고 기기가 꺼지면 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
    • 요리하는 동안 뚜껑을 제거하지 마십시오.



  4. 밥을 제공하십시오. 요리하고 쉴 때 뚜껑을 제거하십시오. 그것을 포크로 젓는다. 당신의 취향에 맛을 내고 봉사하십시오.



  • 야생 쌀 한 잔
  • 물 또는 국물 3 잔
  • 재료를 투약하기위한 유리
  • 쿠커, 오븐, 전자 레인지 또는 밥솥
  • 뚜껑이 달린 중간 냄비 또는 뚜껑이 달린 베이킹 접시
  • 숟가락
  • 포크
  • 조미료 (선택 사항)