지식

오븐에서 참마 요리하는 법

Posted on
작가: Monica Porter
창조 날짜: 20 3 월 2021
업데이트 날짜: 16 할 수있다 2024
Anonim
산에서 나는 약 ‘산약’ 마요리 7가지 레시피 / 7 kinds Chinese yam cooking recipes
동영상: 산에서 나는 약 ‘산약’ 마요리 7가지 레시피 / 7 kinds Chinese yam cooking recipes

콘텐츠

이 기사에서 : Ligname 또는 클래식 구운 고구마 Digname 메달 또는 구운 고구마 튀김 또는 구운 고구마 Ligname 또는 고구마 전자 레인지 18

"얌"과 "고구마"라는 용어는 종종 같은 유형의 괴경을 지칭하는 데 사용됩니다. 참마는 아프리카와 아시아에서 생산되는 채소이며 사실 기존 고구마보다 더 풍부하고 녹말이 많고 건조합니다. 고구마는 미국과 유럽에서 더 일반적입니다. 고구마 나 참마를 먹고 싶을 때 베이킹하는 것이 가장 간단하고 다양한 방법 중 하나입니다. 맛있고 건강에 좋은 요리를 얻을 수 있습니다. 조리 된 참마는 고지식이 요법이나 다른식이 요법에 이상적입니다. 이 기사는 구운 참마 요리법을 알려줍니다.


단계

방법 1 Ligname 또는 클래식 구운 고구마



  1. 오븐을 220 ° C로 예열하십시오. 고구마와 참마는 섬세한 야채가 아니며 190 ° C에서 230 ° C 사이에서 요리 할 수 ​​있습니다 다른 음식을 준비하는 동안 요리 할 수 ​​있습니다.



  2. 베이킹 트레이 또는 베이킹 접시를 알루미늄 호일로 덮습니다. 참마는 시럽 주스를 흘리는 경향이 있으며, 이는 청소하기가 어려울 수 있습니다. 접시를 덮으면 나중에 더 쉽게 청소할 수 있습니다.
    • 참마 또는 고구마를 알루미늄 호일로 감싸지 마십시오. 덮은 접시에 간단히 정리하십시오.



  3. 얌을 씻고 찌르십시오. 찬물에 얌을 부드럽게 문지릅니다. 포크 나 예리한 칼을 사용하여 각각 4 ~ 5 회 뚫습니다. 그런 다음 베이킹 접시에 넣으십시오.
    • 원한다면 참마에 올리브 오일이나 다른 식물성 기름을 뿌리십시오. 참마 껍질에 기름을 골고루 바릅니다.
    • 고생물 또는식이 변형의 경우, 고구마 또는 고구마에 코코넛 오일을 바르십시오.




  4. 얌을 약 1 시간 동안 요리하십시오. 요리하는 동안 한 번 뒤집어 놓으십시오. 참마가 부드러워지면 요리됩니다. 핫 패드로 터치하여 요리를 모니터링하십시오. 참마가 여전히 거칠다면 더 오래 요리하십시오. 요리를 모니터링하기 위해, 참마가 피부가 갈색 일 때 요리 될 것임을 알아야합니다.
    • 요리 시간은 얌의 크기에 따라 달라질 수 있습니다. 큰 참마는 작은 것보다 요리하는 데 시간이 더 걸립니다. 참마는 보통 요리하는 데 45 ~ 75 분이 걸립니다.



  5. 봉사. 얌을 접시에서 꺼내 칼로 자릅니다. 작은 버터 조각으로 제공하십시오.
    • 고생물 또는식이 변형의 경우, 코코넛 버터로 참마를 덮고 계피 또는 육두구를 뿌립니다. 그렇지 않으면 메이플 시럽이나 꿀로 제공 할 수 있습니다.
    • 달콤한 요리의 경우 갈색 또는 흰색 설탕과 향신료 혼합물을 첨가하십시오 호박 향신료. 짠 요리의 경우 소금, 후추, 파프리카 또는 커민을 넣으십시오. 더 매운 맛을 내려면 버터와 고추를 섞어 고구마와 함께 드십시오.

방법 2 Digname 또는 구운 고구마 메달



  1. 오븐을 200 ° C로 예열하십시오. 고구마는 190 ° C에서 240 ° C 사이의 온도에서 요리 할 수 ​​있습니다




  2. 얌 껍질을 벗기고 자릅니다. 4 얌을 껍질을 벗기고 2cm 떨어진 입방체로 자릅니다. 베이킹 시트에 조각을 펼치십시오.
    • 그렇지 않으면 채소를 씻고 껍질을 벗길 수 없습니다. 원하는 크기의 메달로 자릅니다. 얌의 피부는 영양분이 풍부하고 소화를 촉진합니다. 얌 껍질을 벗기지 않으면 철저히 씻으십시오.



  3. 얌을 양념하십시오. 고구마에 기름을 뿌려 시작하십시오. 야채를 기름으로 덮지 않으려면 브러시로 버터를 바르십시오. 고구마 또는 고구마 고구마 또는 달고 고소한 요리를 제공하기로 결정하십시오.
    • 달콤한 요리를 위해 꿀, 계피 및 육두구로 시그니처 조각을 맛보십시오. 갈색 설탕이나 흰 설탕을 넣을 수도 있습니다.
    • 짠 요리의 경우, 소금, 후추, 파프리카로 참마를 뿌린다.



  4. 30 분 동안 요리하십시오. 얌을 오븐에 넣고 조각이 부드러워 질 때까지 익히고 측면이 구겨지기 시작합니다. 요리를 한 시간 반 정도 한 후 고구마를 자세히 살펴보십시오.

방법 3 구운 감자 튀김 또는 구운 고구마



  1. 오븐을 220 ° C로 예열하십시오. 고구마는 190 ° C에서 240 ° C 사이의 온도에서 요리 할 수 ​​있습니다



  2. 참마를 씻고 자릅니다. 얌은 껍질을 벗기지 않으므로 잘 씻으십시오. 그런 다음 얌을 조각으로 자릅니다.
    • 감자 튀김 대신 동네를 만들고 싶다면 고구마를 1/4로 자르십시오.



  3. 감자 튀김에 양념하십시오. 칩을 큰 용기 나 비닐 봉지에 넣으십시오. 소금, 후추, 올리브 오일을 넣고 잘 섞는다.
    • 다른 향신료로 감자 튀김을 맛볼 수도 있습니다. 예를 들어, 마늘, 파프리카, 커민, 칠리 파우더, 카레 또는 원하는 혼합물을 추가하십시오.
    • 고생물 또는식이 변형의 경우 올리브 오일을 코코넛 오일로 교체하십시오.



  4. 베이킹 시트에 칩을 배열하십시오. 베이킹 시트에 감자 튀김을 펴고 20 ~ 30 분 동안 굽고 요리 중에 한 번 돌립니다. 오븐에 따라 요리 시간이 길어질 수 있습니다. 그들이 황금 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 감자 튀김을 요리하십시오.
    • 감자 튀김이 충분한 공간을 확보하고 서로 겹치지 않도록 고르게 익히십시오.

방법 4 전자 렌지에있는 성명 또는 고구마



  1. 모든 참마를 요리하십시오. 얌 전체를 요리하려면 몇 개의 구멍으로 구멍을 뚫습니다.
    • 얌을 조각으로 요리하려면 껍질을 벗기고 자릅니다. 얌은 약 2 ~ 3cm 간격으로 자릅니다. 그런 다음 전자 레인지 용 용기에 넣으십시오.



  2. 시즌. 얌을 양념하려면 전자 레인지에 넣기 전에 얌을 만드십시오. 선택한 버터 또는 오일 2 큰술을 용기에 넣습니다.
    • 달콤한 요리를 위해 2 큰 스푼의 갈색 설탕, 백설탕 또는 메이플 시럽, 1 큰 스푼의 레몬 주스 및 계피 또는 육두구의 꼬집음을 추가하십시오.
    • 짠 요리, 소금과 후추.



  3. 전자 레인지에서 얌을 최대 전력으로 요리하십시오. 접시를 뚜껑이나 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 그런 다음 얌을 10 분 동안 요리하고 5 분마다 요리를 모니터링하십시오. 얌이 부드러워 질 때까지 2 분 간격으로 계속 요리하십시오.
    • 고구마 전체를 요리하는 경우 요리 시간 중간에 뒤집으십시오. 조각으로 자르면 용기를 흔들어 조각을 옮기십시오.



  4. 좋은 식욕!