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감자 칩을 좋아하지만 일반적으로 함유하는 모든 지방 및 기타 건강에 해로운 제품을 원하지 않는다면 사과 칩을 먹지 않겠습니까? 그들은 준비하기가 쉽고 건강에 좋습니다. 당신은 당신의 욕망에 따라 그들을 평범하게 만들거나 약간 맛을 낼 수 있습니다.
단계
- 오븐을 예열하십시오. 100 ° C에서 켭니다. 이런 식으로, 사과 칩은 천천히 요리하고 타지 않을 것입니다. 목표는 그것들을 탈수 시켜서 바삭 바삭하게되지만 약간은 부드럽게 유지하는 것입니다.
- 파삭 파삭 한 칩을 원한다면 약간 구할 수 있지만 항상 오븐을 100 ° C로 예열해야합니다.
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사과를 씻으십시오. 피부를 떠날 계획이라면 특히 중요합니다. 씻은 후 깨끗한 천으로 더빙하십시오. -
사과 껍질을 벗기십시오 (선택 사항). 원한다면 피부와 그루터기를 제거하십시오. 이 단계는 요리가 모든 부분을 바삭 바삭하고 먹기 쉽도록 만들어주기 때문에 필수적이지는 않지만, 간단한 파삭 파삭을 만들기 위해 사과 덤프를 사용하여 날카로운 칼이나 검소하고 코어로 피부를 제거 할 수 있습니다. 원하는지 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다. -
사과를 자르십시오. 얇은 균질 두께로 조각으로 자릅니다. 줄기와 평행 한 선으로 과일을 세로로 자르고 약 3mm 두께의 조각을 만듭니다. 만돌린이나 고기 슬라이서를 사용하는 것이 가장 좋지만, 가지고 있지 않은 경우 시간이 걸리는 한 날카로운 칼을 사용할 수 있습니다. -
슬라이스를 랙에 놓습니다. 단일 층을 형성하는 깨끗한 금속 랙에 배치하십시오. 피자 판, 베이킹 시트 또는 기타 내열 접시를 사용할 수도 있지만 가능하면 아래에서 공기가 흐를 수 있도록 구멍이있는 품목을 찾으십시오. 사과 고리는 서로 닿을 수 있지만 겹치지 않아야합니다. 탈수 할 수 있도록 표면을 공기에 노출시켜야합니다.- 금속 그릴을 베이킹 시트에 올려 놓으면 싱싱한 주스를 담을 수 있습니다.
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설탕을 넣으십시오. 착빙 설탕 또는 계피 설탕으로 사과 고리를 뿌린다. 이것은 칩을 더 좋게 만듭니다. 착빙 설탕 또는 가루 설탕과 계피의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 단맛이 더 가벼워 지길 원한다면 설탕 대신 조각에 꿀 한 조각을 부을 수 있습니다. -
접시를 굽습니다. 약 2 시간 동안 사과 조각을 요리하십시오. 한 시간 후에 뒤집으십시오. 증발하는 수분이 빠져 나올 수 있도록 오븐 도어를 열어 두십시오. 이 낮은 온도에서 문을 안전하게 지키기 위해 개구부에 나무 숟가락을 붙일 수 있습니다. 정확한 요리 시간은 슬라이스의 두께에 따라 다릅니다. 두께가 두꺼울수록 요리 시간이 길어집니다.- 한 시간 후, 주걱으로 사과 고리를 뒤집습니다. 공기가 바닥에서 빠져 나올 수없는 구멍이없는 판을 사용하는 경우 1 시간 후 한 번이 아니라 30 ~ 45 분마다 슬라이스를 돌리십시오.
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칩을 식히십시오. 바삭 바삭한 상태로 오븐에서 식히거나 더 푹신한 상태로 오븐에서 식히십시오. 두 경우 모두 장치를 끄십시오. 사과 칩은 여전히 뜨거울 때 부드러워 지지만, 식 으면서 감자 칩만큼 바삭 바삭 해집니다. 오븐에서 식히면 더 탈수되어 더 건조 해집니다. -
칩을 용기에 넣습니다. 먹기를 기다리는 동안 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 품목이 단단한 한, 사과 칩은 시원하고 건조한 곳에 몇 주 동안 보관됩니다.