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팬케이크는 춘권을 준비하는 데 사용되는 매우 얇은 잎입니다. 이 패티는 지역마다 다릅니다. 예를 들어 베트남에서는 얇고 쌀가루로 만들어졌지만 중국의 일부 지역에서는 두껍거나 얇고 밀가루로 만들어졌습니다. 다른 아시아 국가 및 그 밖의 국가에서는 여전히 다른 환경 설정이 있습니다.
성분
두꺼운 밀 패티
12 롤용
- 듀럼 밀가루 250g
- 구타 달걀 1 개
- 냉수 15 ~ 60ml
얇은 밀 패티
12 롤용
- 다용도 밀가루 125g
- 옥수수 가루 60g 또는 감자 가루 또는 타피오카 가루
- 소금 2.5g
- 물 180ml
- 식물성 기름 30ml
떡
20 롤용
- 글루텐 프리 쌀가루 250g
- 감자 가루 또는 옥수수 전분 60g
- 소금 2.5g
- 큰 계란 4 개
- 식물성 기름 5ml
- 물 500ml
단계
3 부 중 1 부 :
두꺼운 밀 케이크 만들기
- 9 필요에 따라 버거를 사용하십시오. 버거를 즉시 사용하는 것이 가장 좋지만 필요한 경우 24 시간 또는 48 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 파스타를 냉장고에 보관 한 후 양피지를 사용하여 파스타를 분리 한 다음 전체 로트를 덮으십시오 (항상 셀로판).
필요한 요소
두꺼운 밀 패티
- 큰 그릇
- 채찍
- 나무 숟가락
- 셀로판
- 롤
- 매끄러운 날을 가진 칼
밀가루와 얇은 팬케이크
- 큰 믹싱 보울
- 털
- 체
- 국자
- 중간 프라이팬
- 주걱 또는 포크
- 베이킹 페이퍼
- 젖은 종이 타월.
- 밀폐 용기
떡
- 큰 믹싱 보울
- 중간 그릇
- 나무 숟가락
- 털
- 체
- 중간 프라이팬
- 주걱 또는 포크
- 플라스틱 필름
- 양피지