건강한 와플 만드는 법

콘텐츠

• 단계
• Part 1 건강한 재료 선택
• 제 2 부 와플 요리
• 3 부 영양소가 풍부한 충전재 추가

이 기사에서 : 건강에 좋은 재료 선택하기 와플 베이킹하기 풍부한 영양 패드 추가하기

아침에 따뜻한 크림 와플 한 접시보다 맛있는 것이 무엇입니까? 시럽이 작은 구멍에 닿을 수 있다고 상상 한 다음 맛있는 물기에 포크를 넣을 때 물이 뚝뚝 떨어지면 침대에서 일어날 수 있습니다. 대부분의 사람들과 마찬가지로 모든 버터, 설탕 및 튀긴 밀가루가 당신에게 좋지 않다고 속삭이는 마음의 어딘가에 작은 목소리가 들린다면 걱정할 필요가 없습니다. . 맛있는 아침 식사를 희생하지 않고 음식 선택에 대해 더 나은 느낌을 얻으려면 몇 가지 주요 재료를 변경해야합니다.

단계

Part 1 건강한 재료 선택

1. 
   

   
   흰 밀가루를 덜 사용하십시오. 반죽을 만들기 위해 흰 밀가루를 완전히 제거 할 필요는 없지만 사용한 다목적 밀가루의 양을 절반으로 줄여야합니다. 나머지 절반은 통 밀가루, 쌀가루 또는 아몬드 가루와 같은 저탄수화물 식사로 대체하십시오. 이렇게하면 와플을 먹을 때 차이를 느끼지 못할 것입니다.
   • 개인 취향에 따라 사용할 밀가루의 양을 조정하십시오.
   • 재래식 와플에 들어있는 대부분의 탄수화물은 전분이 풍부한 흰 밀가루에서 나옵니다.

2. 
   

   
   밀가루 대용품을 사용하십시오. 글루텐 불내증으로 고통 받거나 전체식이 요법을 따르려고하면 영양분이 풍부한 성분으로 대체하여 밀가루를 건너 뛸 수 있습니다. 이렇게하려면 오트밀 플레이크, 혼합 견과류 또는 아마 밀가루를 사용할 수 있습니다.
   • 다른 시리얼을 사용하면 와플에 복잡한 견과류 맛을 줄 수 있습니다.
   • 더 부드러운 와플을 원한다면 밀가루 대체물을 분쇄하거나 미세한 농도로 혼합해야합니다.

3. 
   

   
   밀가루를 계란으로 바꾸십시오. 우유, 밀가루 및 버터를 계란으로 대체 할 수 있다는 것을 누구나 알지 못합니다. 2 ~ 3 큰 계란을 베이킹 스푼 몇 티스푼과 섞습니다. 그런 다음 바나나 설탕에 절인 과일과 같은 감미료를 넣으십시오. 더 쉬운 일은 없습니다! 사실, 계란에는 단백질과 콜레스테롤이 풍부하다는 사실뿐만 아니라 한 번 조리 한 와플에 부드럽고 매운 맛이 생겨 밀가루로 만든 것과 거의 구별 할 수 없습니다.
   • 반죽에 혼합물을 첨가하기 전에 베이킹 파우더와 소금으로 계란을 치십시오.
   • 계란과 마른 재료 만 사용하여 탄수화물이없는 와플 버전을 만들 수도 있습니다. 계란 와플, 베이컨 비트, 칠면조 소시지 및 저지방 치즈를 먹을 수 있습니다.

4. 
   

   
   
   
   버터를 더 가벼운 옵션으로 교체하십시오. 와플의 많은 칼로리는 반죽과 혼합되거나 장식용으로 제공 되든 버터에서 나옵니다. 버터를 사용하는 대신 코코넛 오일, 그릭 요거트 또는 사과 소스를 사용해보십시오. 와플 믹스에서 버터를 제거하면 장기적으로 질병이 발생할 위험과 지방 음식을 먹을 때마다 느끼는 후회를 피할 수 있습니다.
   • 코코넛 오일은 실온에서 퍼지거나 가열 될 때 액체로 사용될 수있는 반고체 제품으로 사용될 수 있기 때문에 매우 다양한 오일입니다.

제 2 부 와플 요리

1. 
   

   
   반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 베이킹 소다 및 밀가루 대체물을 큰 그릇에 섞으십시오. 계란 2 개, 바닐라 추출물 몇 방울, 기름 1 큰술을 마른 재료에 넣고 두껍고 균일 한 혼합물이 얻어 질 때까지 치십시오.
   • 반죽에 형성된 덩어리는 깨져야하지만 학대하지 마십시오. 그렇지 않으면 매우 조밀하고 끈끈한 와플이 생깁니다.
   • 아마 밀가루 또는 오트밀과 같은 섬유질 및 단단한 성분을 사용하는 경우 반죽에 재료를 넣기 전에 버터 밀크에 담가서 부드럽게해야합니다.

2. 
   

   
   와플 아이언을 연결하여 가열하십시오. 약간의 요리 용 스프레이로 와플 다리미의 양면을 코팅 한 다음 예열하십시오. 반죽과 국자를 가까이 두어야합니다.
   • 비 점착성 코팅 된 와플 아이언을 사용하는 경우 베이킹 스프레이가 필요하지 않습니다.
   • 준비하는 동안 플레이트가 너무 뜨거워지지 않도록 기기를 중간 정도의 고온으로 유지하십시오.

3. 
   

   
   
   
   반죽을 핫 플레이트에 붓습니다. 와플 메이커의 내부 표면을 덮을 수 있도록 충분한 반죽을 사용하여 가장자리 주변에 약간의 공간을 두어 요리 중에 와플이 확장 될 수 있도록주의하십시오. 반죽 표면에 거품이 생기기 시작하면 즉시 뚜껑을 닫으십시오.
   • 와플 아이언 그릴의 크레스트를 덮을 수있을 정도로 두꺼운 반죽 층을 추가해야합니다. 그렇지 않으면 와플이 단단하지 않아 파손될 수 있습니다.
   • 대부분의 그리드는 한 번에 하나의 와플 만 요리 할 수 ​​있습니다. 요리를 마쳤을 때 모든 와플이 동일하도록 같은 양의 반죽을 붓습니다.

4. 
   

   
   와플이 황금색이 될 때까지 요리하십시오. 최적의 요리 수준에 도달하는 데 약 4-5 분이 소요됩니다. 완벽하게 여겨지려면, 와플은 외부에서 선명하고 황금색이어야하고 내부는 밝고 통풍이 잘되어야합니다. 반죽이 끝날 때까지 이것을 반복하십시오.
   • 와플을 수시로 확인하여 고르게 요리하는지 확인하십시오.
   • 모든 것을 사용할 수 없다면 반죽을 냉장고에 1-2 일 동안 보관할 수 있습니다.

3 부 영양소가 풍부한 충전재 추가

1. 
   

   
   와플에 웨이퍼를 붓습니다. 설탕으로 만 만든 메이플 시럽은 피하고 설탕이 거의 함유되어 있지 않은 dagave nectar 또는 honey과 같은 천연 감미료를 선택하십시오. 견과 버터는 또한 단백질이 풍부하고 지방이 함유되어 있기 때문에 좋습니다. 따라서, 당신은 한 번에 하루 종일 탄수화물과 동등한 양을 섭취하지 않는 유일한 차이점이 있지만 맛있고 부드러운 맛을 가진 와플을 가질 것입니다.
   • 더 쉽게 부을 수 있도록 전자 레인지에서 선택한 감미료를 몇 초 동안 예열하십시오.
   • 감미료를 적당량 사용하십시오.설탕이 적은 대체 제품이라도 설탕을 남용하면 섭취량이 증가 할 수 있습니다.

2. 
   

   
   와플에 신선한 과일을 넣으십시오. 얇게 썬 바나나 나 신선한 사과로 후회하지 않고 와플을 먹습니다. 얼음 딸기 한 숟가락을 넣어서 먹을 수도 있습니다. 신선한 과일의 달콤하고 톡 쏘는 향은 와플과 완벽하게 결합됩니다. 섭취하면 필요한 필수 비타민과 미네랄을 매일 복용하게됩니다.
   • 더 맛있는 충전 재료를 사용하려면 생강, 육두구, 계피 및 스테비아 또는 꿀로 신선한 과일을 요리하여 맛있는 설탕에 절인 과일을 만드십시오.

3. 
   

   
   다른 건강한 성분을 사용해보십시오. 덜 일반적인 성분이 일반적으로 사용되는 와플에 건강한 성분을 포함시키는 다른 방법을 찾으십시오. 예를 들어 휘핑 크림 또는 휘핑 크림 치즈를 저지방 코티지 치즈로 교체 할 수 있습니다. 또한 코코넛 플레이크가 와플에 뿌려 질 때 가루 설탕보다 훨씬 나을 수 있습니다.
   • 다크 초콜릿, 다진 호두 또는 블루 베리 조각을 섞어 와플에 다양한 맛을 내고 더 채우십시오.
   • 모든 주요 성분을 교체해야한다고 생각하지 마십시오. 예를 들어 약간의 버터 나 약간의 메이플 시럽을 사용할 수 있습니다.