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이 기사에서 : 스콘 준비 딸기와 토핑을 준비하십시오!
당신이 큰 생과자 요리사가 아니더라도,이 디저트는 친구를보고 그냥 타액을 만들 것입니다. 딸기와 스콘을 결합하는 좋은 방법이며 ... 사라졌습니다!
단계
방법 1 스콘 준비
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오븐을 섭씨 190도까지 예열하고 랙을 오븐 중앙에 놓습니다. 베이킹 시트에 양피지를 넣으십시오.- 양피지가 없으면 요리 용 스프레이가 트릭을 수행하지만 결과는 보장되지 않습니다.
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큰 사발에서 가루, 설탕, 효모 및 소금을 함께 터십시오. 버터를 작은 조각으로 자르고 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 패스트리 블렌더 또는 나이프 2 개와 블렌딩하십시오. 혼합물은 쇼트 브레드와 같은 거친 빵 부스러기처럼 보입니다.- 버터가 잘 섞여 있는지 확인하십시오! 몇 분이 걸릴 수 있습니다-인내심을 가지십시오!
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계란, 크림 및 바닐라를 함께 휘젓습니다. 밀가루 혼합물에 넣고 반죽이 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 반죽을 너무 많이 섞지 마십시오. 그것은 그의 유연성과 우레를 잃게 만듭니다. -
반죽을 가볍게 밀가루 표면에 옮깁니다. 반죽을 4 ~ 5 회 부드럽게 반죽 한 다음 반죽을 펼쳐 폭 18cm의 파이베이스를 얻습니다. 7cm 둥근 쿠키 커터로 일부 슬라이스를 잘라내어이 스콘을 베이킹 트레이에 놓습니다.- 작은 크림으로 스콘의 상단을 닦으십시오. 이것은 그들에게 아름다운 황금색과 식욕을 줄 것입니다.
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황금빛 갈색이 될 때까지 약 15-20 분 동안 굽습니다. 칼 끝을 담그면 날이 마르게됩니다. 오븐에서 꺼내 선반에 놓고 식히십시오.- 요리하는 동안 스콘을 주시하십시오. 그들은 매우 빨리 화상을 입을 수 있습니다.
방법 2 딸기와 토핑 준비
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딸기를 씻고 심고 자릅니다. 다른 모양과 크기의 조각을 잘라내십시오-동일하지 않은 경우 걱정하지 마십시오! -
딸기의 3 분의 1을 큰 그릇에 넣고 유봉이나 포크로 으깬다. 남은 딸기와 설탕을 넣으십시오. 사용되는 설탕의 양은 딸기의 단맛에 달려 있습니다.- 일부 딸기는 여전히 녹색 일 수 있으며 스콘과 크림의 풍미에 따라 더 많은 설탕이 필요할 것입니다.
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약 30-60 분 동안 실온에서 보관하십시오. 딸기는 더 부드럽고 사용하기 쉽습니다. 딸기의 모든 맛은이 단계에 달려 있습니다! -
빈 그릇을 넣고 약 15-30 분 동안 냉동실에서 털어냅니다. 크림을 통기시키는 데 도움이됩니다. -
블렌더를 사용하여 부드러운 피크가 나올 때까지 크림, 설탕, 바닐라 및 레몬 향을 사용하십시오. 약 2 분이 소요됩니다. 작은 봉우리가 형성되기 시작하면 모든 것을 멈춰라. 계속하면 모든 것이 다 끝납니다!- 레몬 향과 바닐라가 없다면 250ml의 두꺼운 크림을 휘핑하여 채울 수 있습니다 감기 설탕 1 ~ 2 큰 스푼 (15-30 g).
방법 3 봉사!
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스콘을 반으로 자릅니다. 스콘의 하단 절반 (부드러운면이 위로 향함)을 디저트 접시에 놓습니다. -
딸기와 휘핑 크림으로 장식합니다. 모든 스콘에 짓 눌린 딸기와 전체 딸기를 잘 뿌리면 프레젠테이션이 끝납니다. 스콘의 상반신을 딸기 위에 바꿉니다. 거의 다 왔습니다! -
휘핑 크림과 딸기로 장식합니다. 딸기 주스가 있으면 스콘 상단을 뿌린다. 양쪽에 딸기 믹스를 넣으십시오-모두 딸기 랍을 좋아합니다! 즉시 봉사하십시오!