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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 일부 익명의 10 명이 에디션과 시간에 따른 개선에 참여했습니다.konafa 또는 kadaïf는 라마단을 위해 준비된 아랍 과자로 무슬림에게는 금식 기간입니다. 이 기간 동안 종교 종사자들은 하루 동안 금식하고 어두울 때만 먹을 수 있습니다. 코나 파의 이야기는 다음과 같습니다. "물리학 자들이 식욕 때문에 많은 왕자들이 노는 데 어려움을 겪는 것을 발견 한 물리학 자에 의해 소개되었습니다. 그는 접시를 만들고 왕자에게 새벽 직전에 많은 양을 먹으라고 말했습니다. 그들은 그 일을하고 낮에는 배고프지 않았습니다. "(Al-Ahram, 2004) Konafa는 밀가루 반죽으로 만든 달콤한 과자로 건포도, 견과류 및 크림으로 장식되어 있습니다. 버전에 따라 크림은 모짜렐라 또는 신선한 치즈로 대체 할 수 있으며 때로는 계피가 첨가됩니다. 정확한 성분은 지역마다 다릅니다. 우리가 제공하는 레시피는 이집트 산이며 견과류가 들어 있습니다.
단계
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시럽을 준비하십시오. 냄비에 250ml의 물을 붓습니다. -
레몬을 넣으십시오. 냄비에 물에 레몬 반 정도의 주스를 넣으십시오. -
설탕 300g을 넣으십시오. -
재료를 데우십시오. 냄비를 난로에 놓고 내용물을 중간 열로 가열하십시오. -
시럽을 약동하십시오. 10 분 동안 교반하여 재료를 가열한다. -
시럽을 줄입니다. 두껍게 될 때까지 조심스럽게 따뜻하게하십시오. -
오븐을 예열하십시오. 반죽을 준비하기 전에 180 ° C에서 켜십시오. -
반죽을 구덩이에 넣으십시오. -
버터를 녹여. 전자 레인지에 녹여 반죽에 부어주세요. 반죽이 모든 버터를 흡수 할 때까지 두 성분을 혼합하십시오. -
곰팡이에 기름을 바르십시오. 케이크 팬에 기름 몇 방울을 붓고 반죽이 매달리지 않도록 바닥 전체에 뿌립니다. -
곰팡이에 반죽을 넣으십시오. 코나 파 페이스트 혼합물의 절반을 버터로 기름칠하십시오. -
반죽을 가볍게 치십시오. 곰팡이의 바닥이 보이지 않을 때까지 손으로 포장하십시오. 다진 견과류를 위에 뿌립니다. 원한다면 신선한 치즈를 넣을 수도 있습니다. -
반죽의 나머지를 추가하십시오. 나머지 반죽으로 견과류를 덮으십시오. -
반죽을 잘 깍는 다. -
금형을 굽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 konafa를 25-30 분 동안 요리하십시오. -
오븐에서 코나 파를 꺼내십시오. 시럽을 붓고 골고루 분배하십시오. -
생과자를 식히십시오. 10 분 동안 식히십시오. -
뜨거운 konafa를 제공하십시오.