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이 기사에서 : 다양성 선택하기 정원 준비 셀러리 심기 셀러리 식물 관리하기 6 참조
원래 지중해에서 온 셀러리는 온도가 15 ~ 20 ° C 인 온대 기후에서 가장 잘 자랍니다. 셀러리는 장기 식물이므로 일부 지역에서는 자라기가 어려울 수 있으며 씨앗을 실내에 뿌릴 때 가장 잘 작동합니다. 셀러리 식물은 다소 완고하지만 촉촉하고 질소가 풍부한 토양에서 온화한 기후에서 자라면 선명하고 맛있는 줄기를 생산합니다. 정원에서 셀러리를 심는 방법을 배우려면 아래 단계를 따르십시오.
단계
방법 1 다양한 선택
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미국의 Hardness Zone 5a ~ 8b에서 셀러리 잎 (Apium graveolens-Secalinum)을 재배하십시오. 셀러리 잎은 활발한 줄기에서 자라며 다른 품종의 잎보다 맛이 좋은 맛있는 잎을 생산합니다. 셀러리 잎에는 여러 종류가 있지만 인기있는 품종에는 다양한 네덜란드 문화 유산 인 Per-Cel, 매운 위기가있는 Safir 및 최고의 볼트 체결에 저항하는 Flora-55가 있습니다. -
미국의 Hardness Zone 8 및 9에서 Celeriac (Apium graveolens var. Rapaceum)을 기르십시오. Celeriac은 줄기 외에 수확하고 먹을 수있는 특대 뿌리를 개발합니다. 뿌리는 자라서 수확하고 요리하기에 충분히 커지기까지 약 100 일이 걸립니다. 특히 추위와 해안 기후 조건을 즐기는 Celeriac은 화려한, 프라하의 거인, 멘토, 사장 및 다이아몬드를 포함한 여러 종류가 있습니다. -
미국의 Hardness Zones 2-10에서 전통적인 셀러리 (Apium graveolens var. Dulce)를 재배하십시오. 전통적인 샐러리는 길고 온화한 성장기를 필요로하며 수확하기에 충분히 성숙하기까지 약 105 일에서 130 일이 걸립니다.- 극한의 온도를 좋아하지 않으며 낮에는 24 ° C 이하, 밤에는 10-15.5 ° C의 조건에서 가장 잘 자랍니다.
- 정복자와 몬테레이를 포함한 일부 품종은 대부분의 품종보다 빨리 수확 할 준비가되어 있습니다. 금빛 소년은 묘한 줄기와 큰 유타를 생산하여 큰 진동 줄기를 생산합니다.
방법 2 정원 준비
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햇볕이 잘 드는 곳이나 반쯤 그늘진 곳을 선택하십시오. 온화한 기후를 선호하는 반면, 셀러리는 가능한 경우 완전한 태양을 좋아합니다. 그러나 어둠 속에서도 잘 자랄 것입니다. -
풍부하고 촉촉한 토양이있는 장소를 선택하십시오. 셀러리는 원래 습지 식물이기 때문에 다른 채소가 허용하지 않는 비교적 습한 토양 조건을 견딜 수 있습니다. 그러나 선택한 식재 지역이 침수되기 쉬운 지 확인하십시오.- 셀러리를 심기 위해 돋아 진 침대를 만들 수도 있습니다. 일부 종류의 셀러리는 매우 큰 착취 가능한 뿌리를 개발하므로, 그렇게 선택하면 충분히 깊이 침대를 쌓아야합니다.
- 젖어도 곰팡이가 나지 않으므로 가능하면 삼나무를 사용하여 침대를 만드십시오.
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토양의 pH를 테스트하십시오. 셀러리 품종은 pH가 6에서 7 사이 인 약간 산성 인 토양을 선호합니다. 셀러리는 대부분의 야채처럼 완벽한 배수가 필요하지 않지만 풍부하고 건강한 토양이 필요합니다.- 토양 칼슘 및 마그네슘 수준을 평가하여 토양에 어떤 종류의 석회석을 첨가 할 것인지 결정하십시오. 토양의 마그네슘 함량이 낮 으면 돌로마이트 석회암을 첨가하십시오. 마그네슘이 풍부하면 석회암 석회암을 첨가하십시오.
- 가능한 경우 토양을 흡수 할 수 있도록 심기 전에 2-3 개월 동안 석회석을 추가하십시오. 추가 한 후 pH를 다시 확인하십시오.
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분뇨, 퇴비 또는 질소 함량이 높은 기타 유기 비료로 토양을 비옥하게하십시오. 토양에 약 10cm의 유기 비료를 섞는다. 셀러리는 매우 풍부한 유기농 토양을 좋아합니다. 이것은 묘목이 견고하고 생산적인 식물로 발전하는 데 도움이 될 것입니다.
방법 3 셀러리 심기
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셀러리 씨앗을 마지막 젤보다 약 10-12 주 안에 뿌립니다. 셀 당 여러 개의 씨앗을 가지고 토탄 냄비에 씨앗을 뿌려 적어도 하나가 묘목에서 발아하도록 할 수 있습니다.- 발아 속도를 높이기 위해 씨앗을 밤새 물에 담글 수 있습니다.
- 약 2.5cm의 포팅 토양으로 덮으십시오. 그러나 씨앗을 뿌린 후 손가락으로 두드리지 마십시오. 셀러리 씨앗은 발아하기 위해 많은 빛이 필요합니다. 이탄 냄비에 물을 뿌려 씨앗을 심은 후 토양을 적시십시오.
- 씨앗이 발아 될 때까지 토양이 20 ~ 24 ° C 사이에 있도록 씨앗을 따뜻한 곳에 두십시오. 2-3 주가 소요됩니다.
- 발아 후 토양이 15.5 ~ 20 ° C가되도록 실내의 서늘한 곳에 묘목을 놓습니다. 발아 후 세포 당 하나의 세포 만 이용 가능하도록 식물을 조심스럽게 얇게 썬다.
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마지막 서리 2 주 전에 식물을 정원으로 옮기십시오. 외부가 너무 차갑지 않은지 확인하십시오. 셀러리는 가벼운 젤을 다룰 수 있지만 낮에는 13 ° C, 밤에는 4 ° C 이하의 온도에서 일주일 동안 셀러리 식물에 해를 끼칠 수 있습니다. -
식물을 15cm에서 30cm 간격으로 45cm에서 1m 간격으로 심습니다. 이탄 냄비의 세포 깊이보다 약간 더 깊은 구멍을 파면됩니다. 식물이 뿌리를 손상시키지 않고 탈출 할 수 있도록 세포의 측면을 두 드리십시오. -
묘목을 토양에 넣고 토양으로 덮으십시오. 단풍의 첫 번째 수준 만 덮고 손으로 식물 주변의 심기 영역을 가볍게 두드려서지지하십시오. -
심기 지역에 매우 신중하게 물을주십시오. 셀러리는 일정한 수분을 필요로하므로 언제든지 토양에 달라 붙지 않도록하십시오. 셀러리에 충분한 물이 공급되지 않으면 줄기가 튼튼하고 쓴 맛이 나게됩니다. 일주일에 여러 번 물을주고 특히 더운 날씨 나 건조한 기간에는 물주기를 늘리십시오. -
재배 지역에 뿌리 덮개를 추가합니다. 토양을 시원하고 습하게 유지하려면 잎, 잔디, 건초 또는 기타 식물 재료로 만든 몇 인치의 뿌리 덮개를 땅 위에 추가하십시오. 또한 잡초가 심기 지역에 침투하는 능력을 줄이는 데 도움이됩니다.
방법 4 셀러리 식물 관리
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2-4 주마다 수정하십시오. 셀러리 식물은 탐욕스럽고 자주 수정해야하는 풍부한 토양이 필요합니다. 셀러리 식물을 행복하게 유지하려면 심기에서 수확에 이르기까지 몇 주마다 질소가 풍부한 비료로 비옥하십시오. -
정기적으로 식물에 물을주십시오. 셀러리 식물을 돌보는 가장 중요한 측면은 항상 수분을 공급하는 것입니다. 그들이 충분한 물을 얻지 못하면, 샐러리 식물은 으스러지고 쓴 맛이납니다. -
셀러리를 일주일에서 열흘 동안 블렌딩하여 수확 할 계획입니다. 표백은 부드러운 맛을 위해 샐러리 줄기를 태양으로부터 보호합니다. 줄기를 신문, 상단 및 하단이 제거 된 우유 한 상자 또는 다른 유형의 종이 또는 판지로 덮습니다. 끈을 사용하여 셀러리 줄기를 묶어 막히지 않도록 할 수 있습니다.- 표백이 필요하지 않더라도 셀러리의 맛과 색이 변합니다. 또한, 표백 셀러리는 표백되지 않은 셀러리보다 영양가가 적습니다. 대부분의 사람들은 표백 셀러리의 단 맛을 선호합니다.
- 일부 품종은 "점프"하며 표백 할 필요가 없습니다.
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셀러리, 잎 및 / 또는 뿌리의 줄기를 수확합니다. 줄기의 높이가 20cm에 도달하면 줄기 수확을 시작할 수 있습니다. 바깥 줄기로 수확을 시작하고 안쪽으로 작업하십시오. 이를 통해 더 깊은 줄기가 계속 익을 수 있습니다.- 일단 토양이 성숙되면, 토양이 15 내지 24 ℃의 서늘한 온도로 유지되는 한, 약 1 개월 동안 토양에 남아있을 수있다.
- 셀러리가 많이 자라면서 어두워 질수록 산화 방지제가 풍부 해져 영양가가 높아집니다. 그러나, 그것은 또한 더욱 단단 해지고 섬유질이 될 것이다.