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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 일부 익명의 9 명이 에디션과 시간에 따른 개선에 참여했습니다.양고기의 다리는 부활절에서 인기있는 요리이지만, 준비하기가 쉬워서 일년 내내 할 일이 없습니다. 가장 어려운 부분은 양고기를 굽는 것이 아니라 좋은 조각을 선택하는 것입니다. 그런 다음 고기 조각을 향신료로 덮고 구워서 자르고 봉사하십시오. 방법을 알아 보려면 다음 기사를 읽으십시오.
단계
3 부 중 1 부 :
Lagneau를 선택하고 준비하십시오
- 3 양고기를 소스와 함께 제공하십시오. 양고기의 다리는 전통적으로 민트 소스 또는 자체 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 고기는 소스로 더 맛볼 수 있으므로 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다.
- 민트 소스를 준비하려면신선한 민트 잎 2 컵, 올리브 오일 1/4 컵, 마늘 2 쪽, 2 큰술을 섞는다. s. 레몬 주스와 요구르트 1/4 컵. 그런 다음 다리 다리를 부으십시오.
- 자신의 소스를 준비하려면양고기 주스를 작은 냄비에 붓고 중간 불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 닭고기 국물 컵과 와인 반 컵을 넣고 소스가 두껍게 될 때까지 끓입니다. 소금과 후추로 간을하십시오. 봉사하기 전에 어린 양의 다리를 따르십시오.
- 4 유골을 유지하십시오. 남은 양은 냉장고에 3 일 동안 보관할 수 있습니다. 조각을 호일로 개별 포장 한 다음 필요할 때 180 도의 오븐에서 베이킹하여 덩어리를 동결시킬 수도 있습니다. 광고
조언
- 맛을 바꾸려면 로즈마리 소금과 후추 같은 약초를 넣을 수 있습니다.
- 주스가 가라 앉지 않도록 다리를 두 장의 알루미늄 호일로 싸십시오.
필요한 요소
- 양고기의 다리
- 허브와 향신료
- 올리브 오일
- 레몬 주스
- 오븐 접시