콘텐츠
는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 자원 봉사자들은 편집과 개선에 참여했습니다.견과류에는 성장 조건이 완벽 할 때 야생에서 그들을 보호하는 억제제가 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 억제제는 또한 신체가이 과일의 영양소에 접근하는 것을 방지 할 수 있습니다. 먹기 전에 견과류를 담그면 더 많은 비타민을 추출 할 수 있으며, 이러한 영양소가 몸에 잘 흡수되어 건강에 도움이됩니다. 견과류를 최대한 담그는 과정에 익숙해 지십시오. 생 견과류를 흡수하여 억제 효소를 방출하고 글루텐을 분해하며 신체의 비타민 흡수를 방해하는 천연 산의 양을 줄이는 방법에 대해 알아보십시오.
단계
-
너트를 실온으로 가져옵니다. -
준비하려는 견과류의 양을 측정하십시오. -
견과류를 조심스럽게 물로 헹굽니다. -
헹군 너트를 그릇이나 용기에 넣으십시오. -
그릇에 물을 넣으십시오. 그릇에 견과류보다 2 배 더 많은 물을 넣어야합니다. -
그릇을 덮으십시오. 깨끗한 천을 가지고 그것을 그릇에 뿌려 덮으십시오. 이 유형의 담요는 그릇의 내용물이 숨을 쉬게합니다. -
견과류의 밀도에 따라 담그십시오. 너트가 단단할수록 담가야하는 시간이 길어집니다.- 아몬드를 8 ~ 12 시간 동안 담그십시오.
- 캐슈를 2-3 시간 담그십시오.
- 아마씨를 6 시간 동안 담그십시오.
- 병아리 콩을 12 ~ 48 시간 동안 담그십시오.
- 견과류를 4 시간 동안 담그십시오.
-
물을 비우고 헹구고 그릇을 채우십시오. 보울의 물은 3-4 시간마다 갱신해야합니다. 그릇 물에는 견과류를 적셔서 제거하려는 모든 효소, 산 및 부산물이 들어 있습니다. 물통을 제거하려면 보울의 개구부에 여과기 또는 필터를 사용하십시오. -
견과류를 날카롭게 담그십시오. 앞으로이 과일을 사용하려면 냉장고에 그릇이나 견과류 병을 넣으십시오.- 더 오래 유지하려면 저온 (45 ° C 미만)의 탈수기에서 단일 층에 놓고 건조시킨 다음 냉장고에 보관하십시오. 탈수 견과류는 파삭 파삭합니다.
- 더 오래 유지하려면 저온 (45 ° C 미만)의 탈수기에서 단일 층에 놓고 건조시킨 다음 냉장고에 보관하십시오. 탈수 견과류는 파삭 파삭합니다.