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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 자원 봉사자들은 편집과 개선에 참여했습니다.바이에른 크림은 "바바리아 크림"또는 간단히 "바바리아"로도 알려진 맛있는 스위스 디저트입니다. 이 준비는 종종 혼자 또는 과일 coulis와 함께 제공됩니다. 도넛이나 크림 퍼프를 채우는 데 사용할 수도 있습니다. 바이에른 크림은 우유와 달걀 노른자에서 만들어지고 바닐라 향이 나는 두꺼운 크림입니다. 그런 다음 휘핑 크림으로 가볍게하고 냉장하십시오.
성분
- 액체 크림 300ml
- 두꺼운 크림 300ml
- 가루 젤라틴 1 큰술
- 우유 50ml
- 결정화 된 설탕 50g
- 노른자와 분리 된 5 개의 달걀, 흰색
- 바닐라 포드 1 개 또는 바닐라 추출물 1 티스푼
단계
- 11 라즈베리 콜리 또는 레몬 주스와 함께 제공하십시오. 광고
조언
- 이 혼합물로 퍼프 또는 에클 레어를 채우려면 휘핑 크림을 조금 더 넣고 냉장고에 1 ~ 2 시간 동안 넣고 페이스트리 백에 붓습니다.
- 더 가벼운 버전의 바이에른 크림의 경우 젤라틴을 물과 혼합하고 우유 대신 크림 대신 백을 준비하십시오.
필요한 요소
- 냄비
- 컨테이너
- 털 또는 믹서기
- 아이스크림
- 라메 킨 또는 작은 용기
- 나무 숟가락