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는 여러 기사가 여러 저자에 의해 작성됨을 의미하는 위키입니다. 이 기사를 작성하기 위해 익명의 일부 18 명이 개정판에 참여했으며 시간이 지남에 따라 개선되었습니다.메기는 매우 강력한 해양 동물이며 피부의 끈기가 그것을 보여줍니다. 그러나 그들의 육체는 맛있고 준비하는 시간을 크게 보상합니다. 메기는 다양한 방법으로 청소할 수 있지만 일부 방법은 다른 방법보다 쉽습니다.
단계
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필요한 요소를 모으십시오. 로프 조각, 펜치 (일반 및 바늘 코 플라이어가 아님), 그물 칼 및 정육점에서 자주 사용하는 것과 같은 큰 칼을 찾으십시오. -
물고기가 죽었는지 확인하십시오. 그러한 검사를하는 것은 인간 일뿐만 아니라 부상을 피하는 데 도움이됩니다. 물고기가 살아 있는지 또는 죽었는지 모르는 경우 꼬리로 잘라 피를 흘리십시오. -
피부를 조심스럽게 잘라내십시오. 물고기의 피부 아래에서 아가미 바로 뒤에 자릅니다. 그런 다음 기관을 뚫지 않도록 조심하여 입구에서 물고기를 비우십시오. 그런 다음베이스에서 절단하여 모든 핀을 제거하십시오 (핀을 사용하여 핀을 잡을 때 펜치를 사용하십시오). -
아가미 옆에 물고기를 매달 아라. 물고기를 아가미에서 나무 또는 그 밖의 다른 것에 매달아 놓으십시오. 등쪽 라인의 뒷면을 위에서 아래로 스커트하여 피부를 촉촉하게하십시오. -
피부를 제거하십시오. 펜치를 사용하여 거꾸로하십시오. 이러한 작업을 완료하는 데 시간이 조금 걸릴 수 있지만 작업을 수행할수록 향상됩니다. -
꼬리 수준까지 피부를 제거하십시오. 아직 씻지 않은 경우 꼬리를 제거하고 큰 칼을 사용하여 머리를 제거하십시오. -
물고기를 실 꼬리부터 시작합니다. 백본에서 갈비뼈로 자릅니다. 그런 다음 물고기의 꼭대기에서 시작하여 척추 근처로 내려갑니다. 따라서 가장자리를 따르십시오. -
메기를 소비하도록 준비하십시오. 물고기를 두 개의 필레로 바꾸면 만들거나 만들 수있는 수많은 요리법과 요리가 있음을 알 수 있습니다.
- 장갑 (가죽을 선호하고 메기의 뼈로부터 당신을 보호합니다)
- 집게
- 칼
- 밧줄
- 메기