생명수를 뿌리는 법

콘텐츠

• 단계
• 1 부 재료 준비
• 2 부 추출하기
• 제 3 부 로스트 증류

이 기사에서 : 재료 준비 맥주 추출기

브랜디라고도하는 수제 주류를 만드는 것은 위험한 일이 될 수 있습니다. 그러나이 프로젝트는 신중하고 상식적으로 수행하면 매우 흥미로운 과학적 실험으로 판명 될 수 있습니다. 브랜디 자체를 증류하는 것은 미국 (미주리 주 제외)과 같은 일부 국가에서는 불법이며 프랑스와 같은 다른 국가에서는 엄격하게 규제됩니다. 어쨌든 집에서 얻은 제품을 마시는 것은 권장하지 않습니다.

단계

1 부 재료 준비

1. 
   

   
   기구를 모으십시오. 알코올을 증류 할 때 적절한기구를 사용하는 것이 중요합니다. 실제로 제대로 조정되지 않은 장비로 제작 된 장비는 문자 그대로 폭발 할 수 있습니다. 안전을 지키고 진정한 브랜디를 만들 수있는 가장 좋은 기회를 얻으려면 다음 항목을 수집하십시오.
   • 압력솥. 다른 목적으로 사용하지 않을 캐서롤을 사용하거나 브랜디 제조를 위해 특별히 새 캐서롤을 구입하십시오.
   • 금속 튜브. 직경이 6.3mm 인 약 2 미터의 튜브가 필요합니다. 철물점이나 DIY 및 원예 상점에서 구입할 수 있습니다.
   • 압력솥 뚜껑에 구멍을 뚫기 위해 최소 드릴 비트가 6.3mm 인 드릴.
   • 약 60 리터의 큰 금속 냄비.
   • 크고 깨끗한 플라스틱 통.
   • 치명적입니다.
   • 옥수수 가루 1.1 kg, 설탕 4.5 kg 및 효모 15 ml.

2. 
   

   
   스틸을 만듭니다. 6.3mm 직경의 금속 튜브가 들어갈 수 있도록 압력솥 뚜껑에 구멍을 뚫습니다. 금속 튜브의 한쪽 끝을 구멍에 넣고 덮개에 2.5cm 이상 튀어 나오지 않도록주의하십시오. 응축 튜브가됩니다.
   • 튜브는 캐서롤에서 싱크대까지 갈 수있을 정도로 길어야하며, 거의 땅을 넘어 계속 진행해야합니다.
   • 밥솥 뚜껑에 구멍을 뚫지 않으려면 호스의 한쪽 끝을 뚜껑 배출구에 끼 우고 채터 톤으로 단단히 고정하십시오.

2 부 추출하기

1. 
   

   
   
   
   약 40 리터의 물을 끓입니다. 수도꼭지 아래에 큰 냄비를 놓고 2/3로 채 웁니다. 그런 다음이 냄비를 스토브에 놓고 거친 초안이 끝날 때까지 고온으로 물을 가열하십시오.

2. 
   

   
   옥수수 가루를 요리하십시오. 옥수수 가루 전체를 물에 붓고 나무 숟가락이나 다른 도구로 저어줍니다. 양질의 거친 밀가루가 물과 완전히 섞여 일종의 페이스트로 농축 될 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 열에서 혼합물을 제거하고 식히십시오. 그런 다음 깨끗하고 큰 플라스틱 양동이에 붓습니다.

3. 
   

   
   설탕과 효모를 첨가하십시오. 반죽 4.5kg과 효모 15ml를 섞는다. 나무 숟가락이나 다른 긴기구를 사용하여 설탕과 효모를 맥주에 완전히 통합하십시오.
   • 베이커리 효모, 맥주 효모, 천연 효모 또는 심지어 효모는 발효 과정을 시작하기 위해 건조 효모로 사용될 수 있습니다.

4. 
   

   
   양조장을 발효시킵니다. 버킷을 치명적으로 덮고 지하실이나 지하실과 같이 서늘하고 어두운 곳에 발효를 시키십시오. 발효는 효모가 옥수수에서 설탕과 탄수화물을 대사하고 알코올을 생산할 때 발생합니다.
   • 추출 통 표면에 갈색 또는 약간 어두운 쓰레기가 나타납니다. 높이는 매일 점차 증가합니다. 발효가 끝나면 설탕이 "소진"되고 거품 수준이 더 이상 상승하지 않음을 알 수 있습니다.
   • 추출이 더 이상 버블 링되지 않으면 다음 단계를 수행 할 수 있습니다. 이 시점에서 우리는 그것을 "mout"이라고 부를 수 있습니다.

제 3 부 로스트 증류

1. 
   

   
   
   
   전분을 통해 양고기를 배수하고 압축하십시오. 버킷 위에 천을 놓은 다음 다른 깨끗한 버킷 또는 포트에 버킷을 뒤집습니다. 양고기를 압축하기 위해 아주 좋은 체 또는 깨끗한 흰색 티셔츠를 사용할 수도 있습니다.

2. 
   

   
   마우 트를 압축하여 얻은 액체를 압력솥에 붓습니다. 뚜껑을 조이고 스토브에 놓으십시오. 대변에 남아있는 고형물을 버릴 수 있습니다.

3. 
   

   
   금속 튜브를 제자리에 놓고 커패시터를 만듭니다. 밥솥 뚜껑 (또는 배수구)에서 찬물로 채워진 싱크대에 금속 튜브를 풉니 다. 튜브의 가운데를 찬물에 싸서 싱크대의 가장자리에있는 튜브의 마지막 부분을 바닥의 깨끗한 용기로 풉니 다.

4. 
   

   
   압력솥에서 스토브를 비 춥니 다. 이 온도를 초과하지 않고 내용물을 정확히 섭씨 80도까지 가열하십시오. 이것은 대략 곡물 알코올의 비점입니다. 압력솥이 가열되면 알코올이 에탄올 증기로 바뀌고 응축 튜브를 따라 이동하여 냉각됩니다. 이렇게 얻어진 액체는지면에 놓인 용기로 흐른다. 여기 오드 비입니다.
   • 쿠커가 80도를 측정하기 전에 금속 튜브에서 나오는 액체에는 메탄올의 비등 온도가 에탄올보다 낮습니다. 약한 비등 중에 얻은 액체는 제거해야합니다. 실제로, 메탄올은 시신경의 섬유가 소비되면이를 공격합니다. 따라서 에탄올을 얻기 전에 적어도 60ml의 액체를 버려야합니다.
   • 온도를 계속 모니터링하고 온도가 80도 이상으로 올라가거나 떨어지기 시작할 때까지 알코올을 수집하십시오. 이 실험에서 7 리터 이상의 액체를 쏠 수 있어야합니다.

5. 
   

   
   알코올을 항아리에 옮깁니다. 이렇게 얻어진 오드 비는 순수한 알코올의 90 내지 95 %로 구성된다. 이 제품을 소모품으로 만들기 위해 책임감있는 증류기는 반 순수한 물과 혼합하여 알코올의 비율.